Costillas a la barbacoa en el microondas

2013-09-12

• Tipo de Cocina: Española
• Plato: Carne
• Nivel de Dificultad: Fácil

• Coste: 1,50 €
• Servicios: 1
• Preparación: 5m
• Cocinado: 15m
• Listo en : 30m

Hace un tiempo os dejé una receta muy buena para preparar costillas a la barbacoa y hoy os dejo una nueva manera para preparar costillas a la barbacoa usando exclusivamente el microondas. Esta receta es una de las que podrás encontrar en el libro Recetas imprescindibles para microondas que está disponible para descargar desde hace unas semanas.

Ingredientes

• 1 costillar de cerdo
• Salsa barbacoa

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es poner el costillar en una fuente apta para microondas. Yo he usado una fuente de barro que mantiene bastante bien la temperatura.

Paso 2

Lo ponemos a máxima potencia durante 10 minutos en el microondas. Es mejor que pongáis tapa en el microondas si no queréis que se os ponga perdido de salpicaduras.

Paso 3

Pasado el tiempo de cocción lo embadurnamos bien de salsa barbacoa por los dos lados y envolvemos en papel de aluminio. Lo dejamos reposar 10 minutos.

Paso 4

Volvemos a meter en el microondas sin papel de aluminio 2 minutos más a máxima potencia antes de tenerlo listo para llevar a la mesa.

Más rápido no se puede preparar unas costillas a la barbacoa

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Roberto Peralta

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