Costillas de Cordero a la Plancha

Me encanta el cordero así a la plancha bien tostadito con un poquito de aceite, ajo y perejil.Hoy lo acompaño con verdura un plato de Romanesco salteado Que te apetece también a ti, pues sigue mi receta y manos a la obra.

Ingredientes:Unas costillas de corderoSal y pimientaAceite de oliva virgenUn diente de ajo Un poco de perejilPreparación:Ponemos la plancha al fuego y echamos un chorrito de aceite.Ponemos las costillas, ponemos sal y pimienta y cuando estén doradas les damos la vuelta que se hagan por el otro lado.Mientras haremos el aceite con ajo y perejil, lo metemos todo en el baso de la batidora de aceite ponemos dos dedos y trituramos.Emplatamos el cordero y echamos un poco del aceite que hemos preparado por encima.El aceite que nos sobre lo ponemos en un bote de cristal y lo guardaremos en la nevera par otra vez que nos haga falta, tranquil@s que no se estropea, durará mucho tiempo.Espero que os guste tanto como a mi.

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