Crema de brócoli

¿Cuando compráis una coliflor deshechais sus hojas? ¿Cuando picáis perejil deshechais las ramas? ¿Si veis un tomate muy maduro y blandurrio va a la basura? ¿Después de usar 1/4 de cebolla para una ensalada el resto se queda rodando por la nevera? 
Pues con todo esto, un brócoli y alguna cosita mas vamos a preparar esta crema de brócoli tan estupenda, sana y rica para el proyecto "Reciclando Sabores" de Rosalía, desde el que mes tras mes intentamos ser mas coherentes con los alimentos y reutilizarlo todo.

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