Crema de calabaza asada y coco con chile

He intentado versionar sin tener la receta una crema de calabaza, y coco con chile que tomo en el restaurante La Paratá de Mojácar. Me gusta tanto que no me he podido resisitir a hacerla y aunque no es la misma (ya he dicho que no tengo la receta), el resultado me ha gustado muchísimo y espero que a vosotros también. La calabaza va asada porque se potencia más el sabor. Además el punto picante la hace especial. Ya nos contaréis si la hacéis.

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