Crema de chocolate y naranja

Este plato es sencillo y rápido de preparar. Se puede servir como postre o para merendar. Y el sabor de esta fruta mezclada con el chocolate negro, bueno ya sabeís que es un sabor único.

INGREDIENTES:

• - Para 2 personas:
• 250 g de chocolate negro 70% cacao
• 1/2 naranja
• 2 nueces de mantequilla
• 200 g de azúcar
• 100 g de nata
• 1 vasito de licor de naranja

PREPARACIÓN:

Filetea la media naranja y trocéala sin quitar la cáscara. Introdúcela en una cazuela, añade una cucharada de azúcar y deja que se haga a fuego suave. Una vez cocida la naranja, ponla en un bol. Reserva.Trocea el chocolate e introdúcelo en un bol. Para fundirlo coloca el bol sobre una cazuela con agua, al baño maría. Añade la mantequilla y mezcla para que se funda todo junto. Una vez disuelto el chocolate, retira el bol de la cazuela y añade el licor. Mezcla todo bien y deja que se temple.Monta la nata (debe estar bien fría) en un bol con la ayuda de una batidora de varillas. Agrega la nata montada al bol del chocolate y mezcla todo bien.Para emplatar, coloca parte de la naranja en la base de dos copas, vierte por encima el chocolate y decora con el resto de naranja. Sirve