Crema de pera al horno

Invierno... es tiempo de peras.

Que necesito:(para 4 tartaletas de 14 cm)

• 2 yemas de huevo
• 1 huevo entero
• 500 ml de nata líquida
• 100 gr de azúcar blanquilla
• 2 peras cortadas en finas rodajas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla líquida
• Nuez moscada recién molida para espolvorear ( si te gusta)

COMO SE HACE:

• Empieza precalentando el horno a 150º.
• En un cazo calienta la nata líquida ,que no llegue a hervir.
• Mientras tanto bate en un bol las yemas,el huevo,el azúcar y la esencia de vainilla,mezclalo todo bien con unas varillas hasta que este bien combinado.
• Añade poco a poco la mezcla de nata caliente,removiéndolo bien todo
• Vierte la mezcla en moldes individuales que resistan el horno.
• Cubre con las rodajas de pera.
• Hornea durante 20 minutos.
• Cuando las vayas a servir espolvorea si te gusta una pizca en cada una de nuez moscada recién molida.