Crumble de higos

Ingredientes

• 1⁄2 taza de harina
• 1⁄2 taza de avena
• 1⁄4 de taza de azúcar morena
• 1⁄2 cucharadita de canela en polvo
• 100 g de mantequilla fría en cubos pequeños
• 16 higos maduros y cortados en cuartos
• 2 cucharadas de azúcar
• La ralladura de 1⁄2 naranja
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación1. Precalienta el horno a 170 oC.2. En un tazón incorpora la harina, la avena, la azúcar morena y la canela. Revuelve e integra la mantequilla. Trabaja con las yemas de los dedos hasta crear una consistencia grumosa.3. En otro tazón combina los higos con los ingredientes restantes.4. Divide en 4 moldes individuales resistentes al calor. Cucharea sobre los higos la mezcla de crumble y hornea durante 40 minutos cuidando que no se queme. Deja reposar 5 minutos y ofrece.