Cuadraditos de chocolate

Estos cuadraditos de chocolate te van a dar mucho juego. Por la mañana para desayunar, acompañando tu infusión o café, a media mañana, para saciar ese gusanito que se suele despertar, o por la tarde, si tienes visita a la hora del té, sorprende con estos deliciosos bocaditos de sabor dulce y textura esponjosa.
Ingredientes

• 120g de harina de avena neutra de Clarou
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de canela
• 1 cucharada de aceite de coco derretido
• 2 cucharaditas de cacao desgrasado en polvo
• 6 claras
• 1 vasito de café de leche desnatada
• 1 cucharada de sirope de agave
• Gotas de chocolate negro

Preparación

1. Precalentar el horno a 180º. 
2. En un bol, mezclamos primero los ingredientes secos: harina, levadura, canela y cacao.
3. En otro bol, mezclamos los húmedos, menos el aceite de coco. 
4. Incorporamos los ingredientes húmedos a los secos y vamos integrando con la batidora de varillas. 
5. Poco a poco, y sin dejar de batir, añadimos el aceite de coco. 
6. Engrasamos levemente el molde de los cuadraditos. 
7. Echamos la mezcla en él. Tiramos por encima las gotas de chocolate y lo llevamos al horno. 
8. Et voilà! Después de 25 minutos ya tendrás listos estos ricos cuadraditos de chocolate.

Lo difícil va a ser esperar a que se enfríen para empezar a… devorarlos!!! (con medida, eso sí!)
Si te gustan las recetas dulces, no dudes en probar los Mini donuts de chocolate o las Magdalenas proteicas de coco y chocolate.
Puedes consultar algunos de los ingredientes que más utilizo en la pestaña del menú.
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