Cuadraditos de nueces

¡¡¡Decir que son ricos estos cuadrados de nueces es poco!!!!

Para la masa 1 taza de manteca 2/3taza de azúcar negra 2 2/3 taza de premezcla, puede llegar a necesitarse un poco mas, depende de la premezcla que se use, en el caso de la gente,q consume gluten reemplazar por harina 0000 1/2cucharadita de sal Para la cobertura de nueces 1/2taza de manteca 1 taza de azúcar Rubio, o morena sino se consigue, yo use morena 1/3 taza de miel 2cucharadas de crema de leche 2 tazas de nueces, si son pecan mejor, picadas groseramente
Precalentar el horno 180º
Preparar una fuente de unos 35 cm x 25 cm forrandola con papel de aluminio

Preparar la masa, cremando en procesadora con pala no con batidor, la manteca con el azúcar, 

hasta que quede bien aireada, 

agregar la premezcla o harina y la sal, mezclar despacio, 

queda arenosa

Con las manos colocar la mezcla en la fuente y presionar bien, tiene que quedar pareja. 

Hornear por 20 minutos aproximadamente
Preparar la cubierta, combinando en una cacerolita la manteca, el azúcar, la miel y la crema de leche. 

Llevar a fuego bajo revolviendo, cuando rompe el hervor agregar las nueces, dejar 1 minuto aproximadamente

Retirar la base del horno,

y en caliente volcar la preparación de las nueces, cuidando que cubra todo , llevar al horno por 20minutos mas.

dejar enfiar y cortar, retirar el papel de aluminio

Esta receta pertenece al blog http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com