CupCakes de coco y chocolate

Con el frosting que hice no me llegó para todos las magdalenas, también si lo deseáis podéis sustituir el cacao azucarado por cacao puro y azúcar a gusto.  Con esta cantidad que puse de coco rallado me quedaron esponjosos pero un pelín más espesas, tirando a muffins. Espero que os gusten.  CupCakes De Coco Y Chocolate Ingredientes:
2 Huevos Grandes( 140 Grs.)
125 Grs. De Azúcar
200 Grs. De Harina De Repostería
10 Grs. De Levadura Química
170 Ml. De Leche Semi
50 Ml. De Aceite De Girasol
65 Grs. De Coco Rallado
Frosting:
250 Grs. DE Crema De Queso
4 Cucharadas De Cacao Azucarado(A Gusto)
Boquilla 1M Manga Pastelera
Preparación Magdalenas:
Lo primero es encender el horno a 180º, y las cápsulas en los moldes.
Batir los huevos con el azúcar, seguidamente agregarle el aceite, la leche.
Luego añadir la harina y la levadura mezcladas, hasta que se integren y por último el coco rallado..
Llenar los moldes 3/4 partes.
Hornear de 20 a 25 min.dependiendo de cada horno.
Dejar enfriar en una rejilla.

Preparación Frosting:
Batir el queso con el cacao.
Decorar a gusto.
NOTA: Si no las vais a comer al momento reservar en la nevera. Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Día