¿A quién no le gusta merendar unos cupcakes?En realidad en mi casa se meriendan, se comen, se desayunan y se cenan...hasta que se terminan!Y en realidad tampoco hago las cantidades que pongo en el blog,lo normal es el doble ( y a veces el triple!)
Ingredientes(12 unidades)130gr de azúcar glass130gr de mantequilla130 gr de harina3 huevosralladura de 1 limón1 sobre de royal1 pizca de sal
PreparaciónBatir los huevos, mezclar con el azúcar y después con la mantequilla.Incorporar la harina, levadura, ralladura de limón y la sal.Mezclar bien, rellenar las cápsulas hasta la mitad,e introducir en el horno a 180º durante 20 minutos
Ingredientes buttercream200gr azúcar glass130gr de mantequilla a Tª ambiente1 cucharada de leche2 gotas de esencia de fresa
PreparaciónBatir la mantequilla hasta que quede cremosa.Tamizar el azúcar glass, unir a la mantequilla y por último la leche y la esencia.
El buttercream lo hice de fresa, después lo dividí,deje una parte del color natural y las otras las teñí de rosa y verde.
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