Revista Cocina

Cupcakes para San Valentin

Por Melenama
Pues como ya esta dicho por much@os de nosotr@s ,no celebramos San Valentin,pero eso no quiere decir que no nos guste hacer postres para la ocasión,así que ahí va mi segunda aportación,esta es la primera.
Estos cupcakes son los básicos de vainilla,me hablo de ellos Esther ,y ella los vio en el blog de Cris .
El frosting es una crema de mantequilla con sabor a plátano.
Cupcakes para San Valentin
Ingredientes:
cupcakes.
  • 200g.de azúcar
  • 140g.de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 2 huevos (temperatura ambiente)
  • 230g.de harina tamizada
  • 1 1/2 cucharadita de levadura
  • Una pizca de sal
  • 150ml.de leche
  • vainilla o sabor vainilla (yo puse vainilla natural)
Cupcakes para San Valentin
Ingredientes crema mantequilla:
  • 150g.de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 200g.de azúcar glas.
  • 2 cucharaditas esencia al gusto (yo plátano)
  • 2 cucharadas de leche.
Cupcakes para San Valentin
Preparación:
Batir el azúcar y la mantequilla hasta formar una crema,en ese momento añadir un huevo seguir batiendo hasta integrarlo,después hacer lo mismo con el otro.
En un boll,tamizar el harina,la levadura y la sal,a continuación ir añadiendo a cucharadas una a una de forma que se vayan integrando a la masa.
En un boll,ponemos la leche y la esencia elegida,añadimos a la mezcla.
Colocamos la masa en una manga pastelera y vamos rellenando las cápsulas.
Horneamos a 170º,unos 20min.aprox.
Dejamos enfriar en una rejilla.
Cuando estén completamente fríos,los vamos decorando con la crema de mantequilla que habremos hecho uniendo todos los ingredientes y batiendo hasta conseguir la crema.


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Por  Postres Caseros "Kesati"
publicado el 04 febrero a las 19:22

que moldes usaste para que salgan de corazon te kedaron lindos