Delicias (9)

GALLETAS NAVIDEÑAS Aquí os traigo una receta muy fácil de hacer y perfecta para estas fiestas que vienen. Se trata de unas galletas riquísimas que podéis hacer dándole formas como de árbol de navidad, muñeco de nieve... ¡Lo que queráis! También podéis añadirle lacasitos, azúcar glass, cobertura de chocolate... Lo mejor es investigar!
Si queréis pasar un rato divertido con alguien, no hay excusa, proponerle que os ayuden con esta receta, ¡lo pasaréis de maravilla!
Ingredientes:

3/4 taza de mantequilla derretida
1 taza de azúcar
2 huevos
1/2 cucharada de esencia de vainilla
2 1/2 tazas harina repostería
1 cucharada de levadura Royal
1 pizca de sal
Preparación:
1) Mezclar mantequilla derretida, azúcar, huevos y vainilla.
2) Mezclar harina, levadura, sal en otro bol y luego agregar a la mezcla anterior. Si quieres hacerla en figuritas poner en la nevera y dejar enfriar 1hr. Otra opción es hacerla la noche anterior y al día siguiente hacer las formas.  Cuando la masa esté muy fría (casi congelada) es más facil hacer las formas de estrellas, corazones, etc. Esta masa cruda se puede congelar.
3) Precalentar horno a 200ºC. Estirar la masa y hacer las galletas de la forma que te guste. Cocinar al horno de 6 a 8 minutos.

¿Cómo saber si están listas? No deben ponerse marrones, es más casi que no se doren, porque sino salen duras. Amarillitas con los bordes beige. Dejar que se enfríen en la rejilla del horno.
Fuente: http://charhadas.com
La galleta (del francés galette) es un pastel horneado, hecho con una pasta a base de harina, mantequilla, azúcar y huevos.
Además de los indicados como básicos, las galletas pueden incorporar otros ingredientes que hacen que la variedad sea muy grande. Pueden ser saladas o dulces, simples o rellenas, o con diferentes agregados de cosas (como frutos secos, chocolate, mermelada y otros).