Dip de Cebollas Caramelizadas y Queso

Un Dip de Cebollas y queso, delicioso y muy fácil de preparar!

Hoy compartimos un Dip de Cebollas Caramelizadas o Dip de Queso, que es realmente exquisito.

Se pueden preparar unas deliciosas Botanas de Cebolla y queso en minutos. Es ideal para una reunión y te aseguramos que más de un invitado quedará con la boca abierta luego de probarlo!

Es una receta simple y rápida que parte de unas cebollas caramelizadas, con un poco de jamón, crema, queso crema y un extra de queso que luego se gratina en el horno.
La combinación de las cebollas dulces con el queso es realmente deliciosa…

El queso crema que utilizamos es de la marca Quesos Juan Grande que posee un sabor y consistencia similar al queso “Philadelphia”.

A tostar un poco de pan que en unos minutos se disfruta junto a este Dip de Cebolla!!

Ingredientes

Cebolla 3 u.
Jamón Cocido 50 Gr.
Queso Crema 250 Gr.
Crema de Leche 100 Ml. (Nata)
Queso 150 Gr. (Mozzarella)
Aceite de Oliva 1 Cda.
Ajo 1 Diente
Azúcar 2 Cdas.
Sal 2 Cditas.
Pimienta a gusto

Rinde 2 Bowls para botanear entre 4 personas!

Procedimiento

Cortar el jamón en trozos pequeños y cocinar en una sartén a fuego medio hasta dorar.

Cortar las cebollas, picar el ajo y reservar.

Una vez que el jamón está dorado, colocar aceite de oliva y agregar las cebollas.
Salpimentar y cocinar durante 5 minutos hasta que la cebolla esté blanda.

Agregar azúcar, mezclar y luego agregar el ajo picado junto con la crema de leche.
Mezclar bien para incorporar.

Agregar el queso crema y mezclar bien para incorporar.
Cocinar durante 2 minutos y retirar del fuego.

Agregar la mita del queso y mezclar bien para incorporar.

Nosotros utilizamos un queso tipo Criollo, pero puede ser Mozzarella o cualquier tipo de queso de pasta semi-blanda.

Colocar dentro uno o más recipientes aptos para horno y cubrir con el resto del queso.
Hornear a temperatura alta (220ºC) hasta gratinar el queso.

Una vez gratinado el queso, retirar del horno y dejar enfriar unos minutos. No dejar enfriar por completo, es ideal disfrutarlo aún caliente.

Acompañar con unas tostadas de pan y disfrutar sin límites de este delicioso Dip!!!

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