Cocineros — Juan María Arzak

Cocineros — Juan María Arzak

• La alcaldesa agradece al cocinero Juan María Arzak su visita a Marbella

  

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  El 20 noviembre 2013 por   Manuela
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• Diseño, gastronomía y cubiertos para hostelería

  

  Los derroteros que está tomando en los últimos años el mundo de la gastronomía y su asociación con el diseño, me tienen fascinada. Leer el resto

  El 09 marzo 2016 por   Nikana
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• El bouquet del miedo. Xabier Gutierrez

  

  Los que me conocéis de hace tiempo ya sabéis que junto a la lectura mi gran pasión es la cocina, me gusta meterme entre fogones, experimentar con platos,... Leer el resto

  El 08 marzo 2016 por   Carmina
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• Premios de la revista Club de Gourmets 2016

  Se entregarán los premios durante el 30 Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad que se celebra los días 4, 5, 6 y 7 de... Leer el resto

  El 25 febrero 2016 por   Mediatoolstv
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• El aroma del crimen - Xabier Gutiérrez

  

  El aroma del crimen.Xabier GutiérrezNovela negra gourmetVicente Parra, oficial instructor de la Ertzaintza, es de esas personas que come "porque hay que comer,... Leer el resto

  El 13 febrero 2016 por   Librodelosviernes
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• Libros de cocina y cocineros

  

  No es de extrañar que los mejores cocineros de la gastronomía española escriban libros para que los más cocinitas puedan imitar sus recetas... Leer el resto

  El 03 febrero 2016 por   Imosver
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• Restaurante La Antoñita: historia de Madrid y croquetas en La Latina

  

  La Posada del Dragón y su restaurante La Antoñita son como el ave fénix resurgido del abandono. Con su cocina de mercado por delante, han conseguido... Leer el resto

  El 02 febrero 2016 por   Noemi Megustamibarrio
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• Madrid Fusión 2016

  

  Gracias a Grupo Banco Popular, tuve el privilegio de asistir como congresista a la edición de #Madridfusión2016.Durante tres días de enero, 25, 26 y 27, se... Leer el resto

  El 01 febrero 2016 por   Martuka
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• Tu ruta de cañas antes de Nochebuena

  

  En poco días será Navidad. Hoy vengo con recomendaciones gastronómicas, de las del arte del cañeo y el “comeo” de las buenas. Si piensas celebrar la Nochebuena... Leer el resto

  El 21 diciembre 2015 por   Lagastroredactora
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• Galletas Navideñas✵

  

  Hoy os traigo un post de inspiración sobre galletas navideñas. Mi hermana y mi sobrino Hugo♡ volverán a casa por navidad. Tengo muchas ganas de estar con él y... Leer el resto

  El 14 diciembre 2015 por   Blogandcoffee
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• Lista completa de Estrellas Michelín 2.016

  Aquí tenéis la lista completa de restaurantes con Estrella Michelín en la guía de 2.016 con links a las crónicas de los que hemos visitadoTres estrellas, no... Leer el resto

  El 25 noviembre 2015 por   Amoras
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• Guía de Vinos Sin Mala Uva escrito por Ernesto Gallud

  

  El pasado día 16 se presentó en Madrid la Guía de Vinos Sin Mala Uva escrito por Ernesto Gallud.Esta guía va de vinos monovarietales, pretende guiarnos desde... Leer el resto

  El 24 noviembre 2015 por   Merelo
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• GADHUS el nuevo restaurante de La Galería Jorge Juan, Valencia

  

  El restaurante Gadhus se acaba de trasladar recientemente desde Rocafort al centro de Valencia, en la GALERÍA JORGE JUAN. Calle Cirilo Amorós, 62. Leer el resto

  El 12 noviembre 2015 por   Gloria Pomares Garcia
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• Dos citas con random thinking en madrid!

  

  Tras las fantásticas críticas cosechadas con su álbum, llegó el momento de que Random Thinking presenten, en concierto, su disco en Madrid. Jueves 26 de... Leer el resto

  El 27 octubre 2015 por   Asilgab
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• Samantha Vallejo Nágera ayuda a Eva a elegir menú

  

  Aunque Samantha no será la encargada del cátering sí que está inmersa en las decisiones de selección junto a Eva González que en estos momentos, se encuentra... Leer el resto

  El 23 octubre 2015 por   Mayca Blu Azul
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• Random thinking presentación oficial en madrid. jueves 26 de noviembre sala...

  

  Presentación oficial deRandom Thinking en MadridJueves 26 de Noviembre Sala Barco.21:30 h.Entradas aquí.Random Thinking es una banda formada por los hermanos... Leer el resto

  El 14 octubre 2015 por   Asilgab
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• 70 mejores cocineros del mundo

  

  Selección de los setenta mejores cocineros del mundo. Los chefs de cocina más prestigiosos. Los mejores restaurantes del mundo y las cocinas con más... Leer el resto

  El 08 octubre 2015 por   Jack Moreno
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• El dinero del terror

  Muy interesante reportaje la semana pasada, en Crónica de El Mundo, sobre el dinero que ha movido el terror del nacionalismo cruento vasco durante todos estos... Leer el resto

  El 05 octubre 2015 por   Elperdiu
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• El renombrado Chef José Andrés llega a la Ciudad de México para la quinta edició...

  

  2Haf7WY7ACcLSa5kuSndtC0ufh-0Wq5cjjx-qSO9JVP7OpEbYtwS9PfqVXzKLF1OgpQF3BOG5kPIT1MjEpoltsec-ma2ojFi7PfZlDjiwjfn-X1fwRw=s0-d-e1-ft Leer el resto

  El 01 octubre 2015 por   Deadeveras Net
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• San Sebastian Gastronomika

  

  Del 4 al 7 de Octubre vuelve a celebrarse la que ya es una cita gastronómica imprescindible, la San Sebastian Gastronomika. Se ha convertido en una referencia... Leer el resto

  El 11 septiembre 2015 por   Baco Y Boca
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• 10 claves de @ssgastronomika

  

  San Sebastian Gastronomika en diez puntos Alta, Off, Popular, Market. Premios, catas, ponencias y cenas privadas. Del 4 al 7 de octubre, San Sebastián... Leer el resto

  El 07 septiembre 2015 por   Antoniollorens
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• II Edición de Degusta La Rioja

  

  El 16 de Noviembre se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones RiojaForum, en Logroño el II Congreso de Sumilleres y Profesionales Degusta... Leer el resto

  El 06 septiembre 2015 por   Baco Y Boca
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• Random thinking se une a janetheplanet‏

  

  Es un placer para nosotros poder anunciar que Random Thinking se incorpora a nuestras filas, compartimos con ellos la filosofía de que las cosas se logran con... Leer el resto

  El 01 septiembre 2015 por   Asilgab
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• 20 mejores libros de cocina

  

  Recopilación de los veinte mejores libros de cocina. En este post os propongo una selección de los mejores libros de recetas y arte culinario. Textos de... Leer el resto

  El 25 agosto 2015 por   Jack Moreno
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• San Sebastián Gastronomika 2015.

  

  Compartir Del 4 al 7 de octubre, la gran cita anual de la gastronomía mirará hacia el eje culinario del Pacífico, con Singapur y Hong Kong como invitados. Leer el resto

  El 20 agosto 2015 por   Ciudadesypueblos.net
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• Restaurante Marcano: barra de alta calidad en el Retiro

  

  Marcano se ha hecho mayor mirando al Retiro. El restaurante que antes fue taberna ha crecido para cristalizar entre la barra y la sala toda la experiencia de... Leer el resto

  El 12 agosto 2015 por   Noemi Megustamibarrio
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• MEJILLONES CON CORTEZA (De Juan Mari Arzak)

  

  Como bien dice Arguiñano: hoy traigo un bocado muy rico y fácil de preparar: Mejillones con corteza, ¡una mezcla sorprendente pero funciona! Leer el resto

  El 09 agosto 2015 por   Mónica
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• Visitando San Sebastián en un día: ¿Qué ver en San Sebastián?

  

  Hoy entramos por primera vez en Euskadi y como no podía ser de otra manera, empezamos por una de las ciudades con la playa urbana más bonita de España. Leer el resto

  El 09 julio 2015 por   Rutasporespana
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• El Chef del Mar, nuevo programa en La 1 de TVE

  El pasado martes 7 de julio se estrenaba un nuevo programa en la 1 de TVE, El Chef del Mar con Ángel León. Un nuevo programa de cocina, esta vez conducido... Leer el resto

  El 08 julio 2015 por   Lawebcinera
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• Wine & food festival presenta su quinta edición que por primera vez tendrá...

  WINE FOOD FESTIVAL PRESENTA SU QUINTA EDICIÓN QUE POR PRIMERA VEZ TENDRÁ LUGAR EN LA CIUDAD DE MÉXICO El aclamado Wine Food Festival... Leer el resto

  El 29 junio 2015 por   Deadeveras Net
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• Te apuntas a @SSGastronomika....????

  San Sebastian Gastronomika –Euskadi Basque Country abre inscripciones para su XVII edición Del 4 al 7 de octubre, la gran cita anual de la gastronomía... Leer el resto

  El 19 junio 2015 por   Antoniollorens
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• 15 Romolo se impone en la Copa Jerez 2015

  

  EL RESTAURANTE ESTADOUNIDENSE 15 ROMOLOSE IMPONE EN LA COPA JEREZ 2015El dúo formado por la chef Michelle Matthews y el sumiller Ian J. Leer el resto

  El 10 junio 2015 por   Guillermo Manuel De Villena
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• El Celler de Can Roca vuelve a ser mejor el restaurante del mundo

  El mejor restaurante del mundo vuelve a ser catalán. El Celler de Can Roca recupera la condición de número uno global, según la revista especializada... Leer el resto

  El 03 junio 2015 por   Sentir
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• Pastela de pollo

  

  "Tenía ganas de probar la masa filo, la compré para unos rollitos de primavera y con lo que me sobró, improvisé esta pastela de pollo, que aunque se puede... Leer el resto

  El 02 junio 2015 por   Escuciplando
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• Los 50 mejores restaurantes del mundo

  

  Ayer por la noche, 1 de Junio, se celebraba en Londres una gala donde se presentaba la famosa lista The World's 50 Best Restaurants. Leer el resto

  El 02 junio 2015 por   Carlos
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• El Celler de Can Roca es galardonado una vez más como mejor restaurante del Mundo

  

  Un año más España vuelve a conquistar el mundo (gastronómicamente hablando). La revista Restaurant ha galardonado al Celler de Can Roca otro... Leer el resto

  El 02 junio 2015 por   Soyelchencho
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• Snacks: una revolución gastronómica hecha por personas

  

  Actualidad – Eventos El lunes fui al estreno aquí en Madrid de Snacks, un documental de 50 minutos que habla sobre la revolución gastronómica ocurrida en... Leer el resto

  El 30 mayo 2015 por   Lagastroredactora
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• MIS MEJORES LIBROS DE COCINA - Varios autores

  

  Hoy venimos con una entrada diferente y es que otra de mis aficiones, además de la lectura, es la cocina y, si las juntamos ambas.. salen cosas como éstas. Leer el resto

  El 13 mayo 2015 por   De Lector A Lector
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• Taberna Marcano {Haciendo las cosas bien}

  

  Tardamos mucho en poder ir a Taberna Marcano y estamos tardando demasiado en publicar nuestra experiencia y no se lo merece, así que... ¡ahí va!.La nota final e... Leer el resto

  El 08 mayo 2015 por   Capitan_rabano
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• El aroma del crímen, de Xabier Gutiérrez

  

  Fecha de publicación: 24 febrero de 2015Número de páginas: 395Cómpralo.Sinopsis: A Vicente Parra, oficial instructor de la Ertzaintza, con sede en el barrio... Leer el resto

  El 08 mayo 2015 por   Los Libros Al Sol Carmen
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• Pedro Sánchez: Perdido en Soria

  

  En la precampaña de apoyo a los candidatos de su formación, al referirse a Antonio Machado, el político de turno, dispuesto a colgarse la medalla de su... Leer el resto

  El 30 abril 2015 por   Alejandropumarino
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• Málaga recibe a nueve Estrellas Michelín dentro de Vinia Málaga Foro Vitivinícola

  

  Málaga se convertirá el próximo día 27 de abril en un referente dentro del sector vitivinícola con el foro Vinia Málaga, que reunirá a 9... Leer el resto

  El 14 abril 2015 por   Manuela
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• Albóndigas al estilo árabe

  

  Y empezamos marzo con el nuevo reto de "Cooking the Chef". Este mes Abril y Aisha propusieron a Samantha Vallejo-Nágera, también conocida como " Samantha de... Leer el resto

  El 05 abril 2015 por   Loschatoschefs
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• Los 5 Top trendy para los foodies en 2015

  

  Aunque ya llevamos unos cuantos meses del año, quisimos recorrer e indagar lo que los foodies vaticinan para este año.La devoción por la gastronomía se ha... Leer el resto

  El 24 marzo 2015 por   Mismaridajes
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• Novedades febrero-marzo-abril 2015

  

  Llegamos de nuevo con una de esas entradas a las que no nos podemos resistir, de esas que nos hacen pensar donde vamos a meter tanta novedad y si debemos... Leer el resto

  El 26 febrero 2015 por   De Lector A Lector
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• El aroma de el crimen

  

  EL DESVÁN RECOMIENDA LA LECTURA DE ESTE LIBRO HAZ TU COMENTARIO Y DA TU VALORACIÓN Una oscura pasión en las cocinas. Descubre al chef Xabier Gutiérrez: el... Leer el resto

  El 23 febrero 2015 por   Jchorro1966
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• Mousse de Chocolate con Cerveza Negra - Sorteo Libro " Los Postres de los...

  

  Qué dulce tan rico os propongo hoy. No solo es toda una delicia sino que además es bonito, de esos que presentas y tus invitados te miran como diendo... esto... Leer el resto

  El 23 febrero 2015 por   Silviamdt
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• Guía práctica de los recetarios viejunos

  

  El 18 de febrero queda declarado oficialmente como Día Nacional de la Cocina Viejuna, gracias a que me sale de las narices y a que dos acontecimientos... Leer el resto

  El 18 febrero 2015 por   Biscayenne
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• Hamburguesa XVII: Taberna La Excéntrica

  

  Comentamos este lugar dentro de la categoría hamburguesas ya que es uno de los platos de la carta y porque antiguamente se llamaba hamburguesería Ernie's Statio... Leer el resto

  El 17 febrero 2015 por   Amoras
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• Archigula: el primer encuentro entre gastronomía y literatura

  

  Este fin de semana ha tenido lugar en Madrid el Festival Archigula, el primer encuentro entre Gastronomía y Literatura celebrado en España. Leer el resto

  El 09 febrero 2015 por   Imosver
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• Córdoba será sede en febrero del I Congreso Nacional Mujer Gastronómica

  Hoy se ha presentado en el stand de Córdoba dentro de FITUR 2015 el I Congreso Nacional Mujer Gastronómica que se desarrollará en Córdoba durante el 23 y 2... Leer el resto

  El 31 enero 2015 por   Manuela
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• EL CONCURSO SAN PELLEGRINO YOUNG CHEF @spellegrino_mx, YA TIENE A SUS 10...

  

  EL CONCURSO S.PELLEGRINO YOUNG CHEF YA TIENE A SUS 10 FINALISTAS DE ESPAÑA Y PORTUGAL 9 jóvenes cocineros de restaurantes de España y uno de Portugal... Leer el resto

  El 20 enero 2015 por   Antoniollorens
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• Tapa de mango, chorizo y tónica

  

  Hace unos días buscando ideas para rectas de picoteo para estos días Navideños, di con una que me llamó mucho la intención, lógico ya que la receta era del... Leer el resto

  El 18 enero 2015 por   Ingredientespecial
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• Primer congreso nacional " la mujer gastronómica" cordoba 2015

  

  El I Congreso Nacional Mujer Gastronómica se desarrollará en Córdoba durante el 23 y 24 de Febrero en la facultad de Filosofía y Letras, y reunirá a las... Leer el resto

  El 17 enero 2015 por   Isabel Belika Acien
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• San Pellegrino Young Chef 2015

  

  El 16 de Febrero de 2015 se celebrará en el World Trade Center de Barcelona la competición de donde saldrá el mejor Chef profesional menor de 30... Leer el resto

  El 29 diciembre 2014 por   Baco Y Boca
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• Segunda edición de MasterChef Junior el 30 de diciembre

  

  Ya se ha anunciado el estreno de la segunda edición de MasterChef Junior, será el 30 de diciembre cuando se encenderán los fogones del programa para que... Leer el resto

  El 16 diciembre 2014 por   Pequelia
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• Tarta de masa filo con thermomix o ruffle milk pie

  

  Es más sencillo recordar esta tarta de masa filo con este nombre que por su original ruffle milk pie, aunque por lo que seguro que la recordamos es por lo... Leer el resto

  El 14 diciembre 2014 por   Servilleta
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• Anchoas marinadas a la sidra

  

  Ya he contado en muchas ocasiones que me encantan el tapeo, los pinchos, la comida de bocado. De hecho muchas veces en casa en lugar de comida hacemos un... Leer el resto

  El 12 diciembre 2014 por   Bergongar
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• 150 aniversario de vega sicilia

  

  Decir Vega Sicilia es como susurrar Arzak, deletrear pa-ta-ne-gra o mencionar La Alhambra. Fuegos artificiales. El top. Lo más. Un clásico vigoroso que cumple... Leer el resto

  El 09 diciembre 2014 por   Vinopremier Dario Vinopremier
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• ASISA publica el libro Gastronomía Saludable Cardiovascular

  

  ASISA, con la coordinación del presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, y la colaboración del presidente de la Fundación Española de... Leer el resto

  El 09 diciembre 2014 por   Manuela
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• La cocina viejuna, qué es y cómo reconocerla

  

  ¿Acaso la cocina viejuna se fue para no volver? De eso nada. Si vuestra nostalgia recalcitrante añora los sabores lisérgicos de los 80, eso tiene solución. Leer el resto

  El 03 diciembre 2014 por   Biscayenne
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• Lista completa de Estrellas Michelín 2.015

  Esta es la lista completa de restaurantes con Estrella Michelín en la guía de 2.015. Todos los "estrellados" con links a las crónicas de los que hemos visitado:... Leer el resto

  El 20 noviembre 2014 por   Amoras
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• Iván Álvarez Santamaría se incorpora al equipo de La Cala Resort como Chef...

  Nacido en Madrid, Álvarez Santamaría realizó su formación inicial en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid y en diversas colaboraciones en... Leer el resto

  El 19 noviembre 2014 por   Manuela
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• #MFM15, va tomando forma...te esperamos!!

  

  Madrid Fusión 2015. Cocinas viajeras: Una aventura por el conocimiento2, 3 y 4 de febreroCOCINAS VIAJERAS: UNA AVENTURA POR EL CONOCIMIENTOUn recorrido... Leer el resto

  El 13 noviembre 2014 por   Antoniollorens
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• Tosta de huevo con bechamel de bacón y cebolla

  

  El otro día leí sobre el famoso plato de Arzak “Del huevo a la gallina” y me dejó un regusto en la boca estupendo. Así que me dije “… para la tosta del... Leer el resto

  El 01 noviembre 2014 por   Mantelbleu
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• Relais & Châteaux, hoteles con encanto y grandes chefs

  

  Relais Châteaux es la unión de hoteleros y chefs que en la actualidad congrega más de 500 hoteles con encanto en todo el mundo y los restaurantes de los... Leer el resto

  El 20 octubre 2014 por   Cau Charmant
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• La cocina de Karlos Arguiñano aterriza en Barcelona

  

  La Casa de Tapas-Cañota presenta la Tapa Invitada del chef vasco que se servirá durante dos meses con fines solidarios El restaurante barcelonés Casa de... Leer el resto

  El 01 octubre 2014 por   Gastronomiayociobarcelona
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• Magoga: apuesta joven por la cocina de calidad

  

  Desde la pasada primavera del 2014, Cartagena dispone en su oferta de restauración de un nuevo local que apuesta por una comida de calidad, con una elaboración... Leer el resto

  El 23 septiembre 2014 por   Carlos Carlos Egea García
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• Entrevista a Marcos Morán del restaurante Casa Gerardo en "el diván de Kike...

  [El diván de Kike Rogado] Marcos Morán es el alma de la 5ª generación del restaurante "Casa Gerardo". Tengo debilidad por los negocios que perduran año tras año... Leer el resto

  El 21 septiembre 2014 por   Evarogado
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• Gastrobar Entredós. León

  

  Compartir Entredós, en el centro de León, es una propuesta diferente y variada, con un amplio horario y con todos los ingredientes para convertirse en uno de lo... Leer el resto

  El 16 septiembre 2014 por   Ciudadesypueblos.net
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• Pablo Tomás, nuevo Chef en el Café del Gallery

  

  El café del Gallery es el restaurante del hotel de cuatro estrellas que está en el centro de Barcelona (Cl. Roselló). Como os hemos comentado en alguna... Leer el resto

  El 13 septiembre 2014 por   Baco Y Boca
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• Reducir el estreñimiento con la Achicoria

  

  Esta es la achicoria, bella flor que encontramos en los bordes de los caminos y carreteras. Su periodo de floración va de junio a septiembre y sus hojas son... Leer el resto

  El 10 septiembre 2014 por   Naturespacio
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• Restaurante Solana: Comer sin preocupaciones

  

  Hace tiempo que os comento, en alguna que otra entrada, que puedo salir a comer fuera de casa cosas diferentes y de cocina creativa gracias a un joven chef de... Leer el resto

  El 05 septiembre 2014 por   Comer Especial
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• Gastronomía y economía

  

  La gastronomía se ha convertido en uno de los motores de la economía española. El sector turístico que genera es de primer orden, ya que la mayoría de los... Leer el resto

  El 25 agosto 2014 por   Remediando
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• Los Castilletes de Oro de El Cante de las Minas tienen sabor a @qiqedacosta

  

  Quique Dacosta, el "Cocinero Flamenco" recibe el Castillete de Oro del Cante de las Minas Los Castilletes de Oro de El Cante de las Minas tienen sabor a Quique... Leer el resto

  El 13 agosto 2014 por   Antoniollorens
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• Recomendaciones fin de semana (25-27 de julio): san sebastián

  

  En el golfo de Vizcaya y a orillas del Cantábrico, al norte de la península, y a tan solo 20km de la frontera con Francia, se encuentra San Sebastián. Leer el resto

  El 24 julio 2014 por   A-Cero Blog
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• Los mejores bares y restaurantes del Reino Unido: RABDA Awards 2014.

  

  El Reino Unido, como país sede de los Restaurant and Bar Design Awards, está representado por un mayor número de espacios finalistas para los... Leer el resto

  El 16 julio 2014 por   Graciacardona
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• Unidades de medidas de las madres en la cocina. Diccionario ;)

  

  Hola amig@s, ¿qué tal lleváis el principio del verano? Supongo que los que estáis de vacaciones maravillosamente y los que, no deseando de cogerlas. No... Leer el resto

  El 02 julio 2014 por   Maria Antonia Maria Antonia Fernández
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• Pastel de Cabracho

  

  El cabracho es un pez conocido en todo el litoral español con diferentes nombres. En Andalucía lo conocemos como "Rascacio", en el País Vasco es "Kabraroka o... Leer el resto

  El 19 junio 2014 por   Daniel Daniel Varo
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• Show Cooking de Cereza del Jerte con DOP y el cocinero Jesús Almagro

  

  El pasado domingo, 8 de junio, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte organizó un Show Cooking en el Hotel Balneario... Leer el resto

  El 10 junio 2014 por   Manuela
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• “A veces no hay que complicarse mucho para disfrutar”

  

  “Amante de la cocina de verdad y de la fotografía. Me apasionan los mercadillos, los objetos vintage, los libros y la música”. Ésta es la frase que ha escogido... Leer el resto

  El 10 junio 2014 por   Celiaganzano
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• Los productos más caros y exclusivos del mundo estarán en nuestro pais el 26 de...

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  El 31 mayo 2014 por   Manuela
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• COCINERAS CON ESTRELLA en una cena solidaria

  

  ¿Cuantas veces habéis pensado que la alta cocina estaba sólo al alcance de unos pocos? Pues hoy os traigo una propuesta para probar los mejores platos de... Leer el resto

  El 16 mayo 2014 por   Lacorunalifestyle
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• RECOMENDACIONES FIN DE SEMANA (16-18 de MAYO): CÓRDOBA

  

  Este fin de semana visitamos Córdoba, situada al norte de Andalucía, bajo las faldas de Sierra Morena, es la ciudad de España con más declaraciones de Patrimoni... Leer el resto

  El 15 mayo 2014 por   A-Cero Blog
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• Sandwich de "No-Atún" Vegano.... porque SÍ, los atunes también sienten...y NO, n...

  

  Una vez más me meto en mi laboratorio culinario a lo Arzak para poder hacer algo que llevaba tiempo rondando mi cabeza... y es que una de las cenas favoritas... Leer el resto

  El 14 mayo 2014 por   Gastro Cecienta
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• El Somni, El Celler de Can Roca y The world’s 50 Best Restaurants

  

  Como seguramente la gran mayoría de vosotros ya sabréis si sois aficionados a la gastronomía, el 28 de Abril tuvo lugar la ceremonia de The world’s 50 Best... Leer el resto

  El 30 abril 2014 por   Baco Y Boca
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• Los 50 mejores restaurantes del mundo del 2014, el Noma quita el podio a Can Roca

  

  ¿Cuáles son los mejores restaurantes del mundo? Desde hace 12 años la revista Restaurant nombra el listado de The World’s 50 Best Restaurants del año, una... Leer el resto

  El 29 abril 2014 por   Bcncoolhunter
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• El mejor restaurante del mundo en 2014.

  

  ¿Cuál será el mejor restaurante del mundo en 2014? Esta noche se desvela en Londres la nueva lista de ‘The World’s 50 Best‘, que realiza cada año un jurado... Leer el resto

  El 28 abril 2014 por   Gastronomiayociobarcelona
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• A comer. La mesa está puesta.

  

  Claro que para poder decirlo hay un pequeño detalle, primero hay que hacer la comida así que hoy me ha dado por traeros unos libros de cocina. Leer el resto

  El 23 abril 2014 por   Mardemoda
  

• Jesús Ortega, un león entre fogones

  

  © Fotografía de Joaquín Reyes Que no se puede cambiar de pasión, lo dice un estrambótico personaje de ‘El secreto de sus ojos’, la enorme película con la que... Leer el resto

  El 04 abril 2014 por   Manuelsegura
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• Alimentaria 2014

  

  Ya queda muy poquito para que se celebre la 20Âş ediciĂłn del SalĂłn Internacional de AlimentaciĂłn y Bebidas, “Alimentaria 2014″. Leer el resto

  El 24 marzo 2014 por   Oletusfogones
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• Cocina con Ajo negro

  

  Parece que hay veces que la vida echa el freno de mano por ti, verdad? Y te obliga a pararte.Así que no voy a desaprovechar para ponerme al día en algunas... Leer el resto

  El 14 marzo 2014 por   Bizcochodechocolate
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• Pañuelos de atún con falso alioli de ajo negro con membrillo para la presentació...

  

  Ya os comenté en la entrada anterior del Gambón argentino cuyo nombre de la receta era mucho más largo :D que hoy os hablaría de un evento y una... Leer el resto

  El 26 febrero 2014 por   Beatriz Mandarinas
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• Cocina con ajo negro

  

  Más de 50 recetas elaboradas por grandes chefs y bloggers gastronómicos. Por fin ve la luz el libro COCINA CON AJO NEGRO, un proyecto que empezó con una... Leer el resto

  El 14 febrero 2014 por   Lacajita
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• The alimentaria experience: 1 Chef, 1 creación, 18 comensales

  

  The Alimentaria Experience, la nueva área gastronómica de Alimentaria 2014, reunirá a 50 chefs de nivel internacional, como Joan Roca, Paco Pérez, Juan Mari... Leer el resto

  El 11 febrero 2014 por   Gastronomiayociobarcelona
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• Gran éxito en la primera noche de las Jornadas Gastronómicas “A Cuatro Manos”

  

  Ayer domingo se inauguraba oficialmente las primeras jornadas gastronómicas “A Cuatro Manos”, organizadas por Dani García y Hotel Puente Romano en el magnífico... Leer el resto

  El 03 febrero 2014 por   Manuela
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• #mfm14 madrid fusión ¡¡¡ no te lo pierdas¡¡¡¡

  

  #MFM14 MADRID FUSIÓN ¡¡¡ NO TE LO PIERDAS¡¡¡¡  NOTA DE PRENSA Toda la actualidad de la cocina mundial concentrada en dos escenarios y en 17 talleres... Leer el resto

  El 20 enero 2014 por   Antoniollorens
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• Santander15, tapas, ambiente y atención. una nueva e ilusionante apuesta...

  

  Siempre es de agradecer que en el panorama gastronómico de una ciudad surjan nuevos proyectos que apuesten por la calidad en todos los aspectos. Leer el resto

  El 16 enero 2014 por   Gastroman
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• TWO CASA: en el restaurante TUSET hoy cocinas tú

  

  En navidades ¿se reúne la familia en vuestra casa, o vais invitados a otras?. Si todo el mundo se congrega en tu casa, sigue leyendo este post que te interesa. Leer el resto

  El 23 diciembre 2013 por   Eva
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• Publican una lista con los 101 mejores restaurantes de Europa en 2013

  

  La publicación británica The Daily Meal ha ha hecho pública, por segundo año consecutivo, su ‘particular’ lista 101 Best Restaurants in Europe... Leer el resto

  El 14 diciembre 2013 por   Manuela
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