Dulce De Manzana TM5

Como muchos siempre investigando y probando recetas, esta es la primera vez que lo hago y la verdad está muy bueno, yo normalmente tanto como las jaleas, como membrillo y ahora esta receta las uso para las ensaladas de lechuga o quesos y combinan genial. También deciros que he usado manzanas golden que son las que a mí me gustan. Dulce De Manzana TM5
Ingredientes:
1000 Kg. De Manzanas 900 GRs. De Azúcar El Zumo De 1 Limón
Preparación:
Lavamos Y descorazonamos las manzanas. Activamos la opción peso y las cortamos en trozos y vamos introduciendo en el vaso. Añadimos el zumo del limón. Trituramos Programamos unos 10 segundos vel. 5. Bajamos con la pala. Activamos la opción peso, y agregamos el azucar. Cocinamos Programamos unos 40 mint. / 100º / vel. 5 Cuando esté lista , sacamos el cubilete para que salga todo el vapor. Cogemos un poquito y dejamos caer una gota en un plato si veis que se solidifica rápido ya está, si no lo volvéis a cocinar 20 mint. más.( yo lo he dejado 20 minutos más) Verter en los moldes o bols. Dejar enfriar. Tapar y al frigorífico hasta que coja consistencia.
Preparación Tradicional:
Pelar , lavar y descorazonar las manzanas. Partirlas en 4 y ponerlas en una olla, cubrir con agua y cocerlas. Cuando estén tiernas. Colar el caldo y triturarlas. Ponerlas al fuego con el zumo del limón y el azúcar, e ir removiendo para que no se pegue, hasta que espese. Cogemos un poquito y dejamos caer una gota en un plato si veis que se solidifica rápido ya está, si no lo volvéis a poner al fuego más rato. Verter en los moldes , dejar enfriar y al frigorífico hasta que coja consistencia. NOTA: AL COCER LAS MANZANAS PODÉIS AGREGAR UN PALITO E CANELA QUEDA RIQUÍSIMO Y CON OTRO SABOR, DELICIOSO. Gracias Por Los Comentarios Feliz Domingo