Dulces de la casa As Ninochas

As Ninochas es una empresa familiar de Pontevedra que lleva más de 30 años haciendo roscones y dulces tradicionales de todo el País al estilo tradicional.
Su obrador se caracteriza por elaborar todos sus productos de forma totalmente artesanal, hechos uno a uno con mucho mimo, respetando los tiempos de cocción y reposo que cada uno de ellos necesita.
Todos están elaborados con materia prima básica como azúcar, harina, huevos... Sin colorantes, conservantes ni ningún tipo de químico alimenticio.
Elaboran repostería tradicional de todo el País siguiendo las recetas más antiguas y consiguiendo un sabor tan auténtico y natural que se pueden distinguir en el paladar cada uno de los ingredientes que utilizan para prepararlos.
Y para las recetas más innovadoras y creativas siguen exactamente el mismo patrón: elaboración tradicional, ingredientes de calidad y mucha paciencia..., dándole a cada uno el tiempo que necesita.
Sabores auténticos que se remontan a tiempos pasados cuando todo se hacía en casa.
¿¿Queréis conocer alguno de sus productos??
ROSCÓN EN BARRA:  Se trata de la especialidad de la casa. Es como el roscón de reyes, quizá de textura algo más dura, pero con forma de barra de pan. Los ingredientes son los mimos que utilizan para el roscón tradicional: huevos, azúcar, manteca, anís...y levado en tres tiempos como hacían antiguamente. Con un olor espectacular y un sabor todavía mejor es el número 1 de As Ninochas. ¿Os gustaría conocer su historia...? Pues el placer se lo debemos a  la señora Benigna, una mujer muy exigente que no se conformaba con poco y como los roscones que le ofrecían no eran de su gusto decidió hacerlos ella misma. Así cada viernes al mediodía horneaba 5 barras para abastecer la demanda de los clientes que lo solicitaban.Y de esta manera nació su ya famoso Roscón de Las Ninochas cuya fama fue creciendo año tras año, especialmente durante la Semana Santa que es cuando más roscón se consume en los hogares morracenses.  Y así este producto se convirtió en el dulce protagonista de esta tienda.
TARTA DE ALLARIZ:
 He de reconocer que a pesar de ser gallega nunca había probado la Tarta de Allariz hasta ahora y lo único que puedo decir es... ¡¡Cuánto tiempo perdido!! jeje... La verdad es que está buenísima. Por lo menos hecha con la receta que emplean en Las Ninochas puesto que no he probado otra con que compararla.
Esta tarta consiste en un relleno de amasado de almendra recogido en una cesta de masa de hojaldre.Tiene un sabor intenso que me recuerda mucho al sabor de un buen mazapán pero a la vez es muy suave y nada pesada.
Si no la habéis probado os la recomiendo ¡¡Está buenísima!! Mirad que pinta más rica... 
Además de estos, elaboran muchos otros dulces típicos como tarta de Santiago, bola de nata, empanada....
En su web podéis informaros sobre los distintos productos y precios, hacer vuestros pedidos que se pueden recoger en su obrador pero si eres de fuera y te apetecen también los envían a cualquier punto de España.
Los envíos los realizan de lunes a jueves y al día siguiente de pedirlos ya los tienes en casa.
¡Una auténtica maravilla poder disfrutar de estos productos estemos donde estemos!
No dejéis de visitarlos: www.asninochas.com