Durum o kebab 100% vegan

FAST FOOD HECHA EN CASA, SALUDABLE - CALORIAS MINIMAS

Deliciosos, con un toque picante, nunca antes habéis probado algo similar.

Sorprendentemente, la falta de productos de origen animal no se nota en la riqueza de sabores, preparamos las tortillas caseras tostadas especialmente en la sartén.

Sobre todo, fácil, teniendo preparado previamente los ingredientes (siguen los enlaces).

Ingredientes:

Pan casero durum - receta AQÙI

Pasta vegana de bulgur - receta AQÚI (la misma masa sin hacer las hamburguesas)

Alubias blancas cocidas

Lechuga Iceberg a juliana

Cebolla dulce

Limón (al gusto)

1.Poner en un bol las alubias cocidas y la cebolla dulce cortada a aros, salpimentar al gusto con sal, pimienta, limón y especias frescas, como menta, albahaca u otros.

2.Sobre una oblea de pan durum (previamente preparado), extender la pasta vegana de bulgur.

3.Por la mitad del pan a lo largo vamos poniendo la mezcla de las alubias.

4.Doblamos y cerramos las puntas, enrollamos, apretando suavemente.