Las uvas. Depósito abundante de antioxidantes y compuestos anticancerosos.
Las uvas rojas (mas no las blancas o verdes) son ricas en quercetina.
El hollejo contiene resveratrol, el cual ha demostrado que inhibe la agregación de las plaquetas (y, por consiguiente, la formación de coágulos) y también que eleva los niveles de colesterol bueno.
Las uvas rojas son antibacterianas y antivirales en tubos de ensayo. El aceite de semilla de uva también eleva los niveles del colesterol bueno tipo LAD.
El vino. Con moderación una o dos copas al día beneficia el sistema cardiovascular. Recomiendo leer el articulo (la manzana el melon y la miel)
Tanto el vino tinto como el blanco elevan el colesterol bueno tipo LAD. El vino tinto, en particular, parece prevenir la enfermedad cardíaca, los coágulos y los accidentes cerebrovasculares, porque el hollejo de las uvas contiene agentes que adelgazan la sangre.
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