Buenos días!!Ahora que hace buen tiempo y calor no apetece comer tanto plato caliente o de cuchara como en invierno. En verano siempre tendemos a comer más comida fresca como, por ejemplo, ensaladas.Hoy como último Viernes de mes que es el post viene con una nueva receta, esta vez toca ensalada.
Los ingredientes son:
- Rúcula- Canónigos- 1 tomate- Mozzarella fresca- Un poco de cacahuetes deshechos- Aceite- Sal- Vinagre de módena
- Lavar la rúcula y los canónigos y escurrirlos. - Lavar el tomate y cortarlo a trozos.- Cortar a trozos la mozzarella- Deshacer los cacahuetes.
Id añadiendo los ingredientes conforme vayáis realizando los pasos en un recipiente.Así es como me quedó a mi.
Finalmente hay que aliñar la ensalada. Yo lo hice con sal, aceite y un poco de vinagre de módena. Espero que os guste!!!
Muchísimas gracias por vuestras visitas y comentarios!! Disfrutad muchísimo del fin de semana!!Besos!!
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