Ensalada alemana con mayonesa

cocinatelotuEnsalada alemana con mayonesaTípica del norte de Alemania. Se puede emplear también yogur o nata. Muy parecida a la ensaladilla rusa típica de España sólo que ésta contiene pimientos morrones, guisantes, zanahorias, y sobre todo atún y aceitunas.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: AlemaniaIngredientes para 2 persona/s :

• 2 huevo/s
• 4 patata/s
• 2 frankfurt/s
• 4 pepinillo/s
• 1/2 cebolla/s
• perejil
• mostaza
• mayonesa

Elaboración:

• La proporción de mayonesa y mostaza es de 4 cucharadas de mayonesa por media de mostaza.


• En una sartén con un poco de aceite, freír los frankfurts, retirar, dejar enfriar y cortar a rodanchas.


• Cocer las patatas con piel y los huevos. Cuando se enfríen, pelar las patatas y quitar la cáscara de los huevos.


• Cortar las patatas, los huevos, la cebolla, el perejil y los pepinillos a trocitos.


• En un bol, mezclar la mayonesa y la mostaza en la proporción indicada en la cantidad deseada.


• Mezclar todos los ingredientes menos el perejil junto con la salsa de mayonesa y mostaza.


• Espolvorear el perejil por encima. Servir.

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