Revista Cocina

Ensalada de Garbanzos

Por Elisa Gómez Fernández
La  ensalada de garbanzos es una receta muy común en casi todos los hogares. Pero por muchas que veo, cada una de ellas tiene un toque especial, un sabor diferente , algún ingrediente distinto y otros agregados.En la variedad está el gusto. Es curioso cómo una receta con un mismo nombre, puede variar tanto de unos a otros.Por eso, aunque ya he visto muchas ensaladas de garbanzos en casi todos los blogs, hoy os traigo la mía.
INGREDIENTES
1 tomate rojo para ensalada1 pimiento verde1 lata de pimientos morrones1 cebolla2 huevos duros2 ramas de perejil1 puñadito de pasas1 puñadito de piñones2 latas de atún1 bote de garbanzos cocidossalaceite de olivavinagre 
PREPARACIÓN
Corta las verduras en trozos y junto con el perejil,  ponlas en el vaso. Programa velocidad 4, 4 segundos. Si no es con Thermomix , pues a picar pequeñito con el cuchillo.Saca del vaso y pásalas a una ensaladera. Agrega los huevos duros picados, el atún desmenuzado, las pasas, piñones y los garbanzos lavados y escurridos.Aliña con aceite, sal y vinagre al gusto.  Mete en el frigorífico hasta la hora de servir para disfrutar de  una ensalada fresca y deliciosa.
Ensalada de Garbanzos

Volver a la Portada de Logo Paperblog