Ensalada de melón con sorbete de melón bebé

Ingredientes para
4 personas

• Melón blanco1/2
• Melón 1/2
• Sandía2
• Limón (jugo)1 1/2
• Azúcar 80 gramos
• Melón (pulpa)250 gramos
• Ice500 gramos
• Menta frescaAl gusto

Como hacer la ensalada de melón con sorbete de melón Thermomix

1. 1 Prepare la ensalada de melón: quite las semillas del medio melón blanco y del medio melón cantalupo, extraiga la pulpa de ambos con una batea redonda y póngala en una ensaladera.
2. 2 Toma la pulpa de sandía y ponla en la ensaladera. Vierte el jugo de Limón dentro y guárdalo en la nevera.
3. 3 Prepara el sorbete: pon el azúcar en la jarra y el polvo 10 segundos Velocidad 10. Añade la pulpa de 250 gramos de melón cantalupo cortado en trozos, el zumo de medio Limón y mezcla 10 segundos Velocidad 7.
4. 4Añade los cubitos de hielo y trabaja 60 segundos Velocidad 10, revolviendo con la espátula a través del agujero de la tapa.
5. 5Coloca la ensalada dentro de la cáscara de melón vacía, añade el sorbete, decora con hojas de menta y sirve.

La ensalada de melón con sorbete de melón es un postre ideal para terminar una cena de verano con dulzura. Para un óptomillo éxito de la receta, unas 24 horas antes, pongan el agua en los contenedores de cubitos de hielo, para que tengan trozos iguales y regulares. Si es necesario, reduce el hielo en trozos de 2-3 cm. Puedes añadir un poco de vodka clásico o melón al sorbete.