Ensalada de pasta

Hola amigos!!!
   Esta semana voy con retraso, pero es que chicos, entre mi Anita que no me da un respiro, los preparativos para el cumple de Gema y el día a día, a penas me queda tiempo para tumbarme un ratito y compartir con vosotros alguna recetilla.
Esta semana, y para celebrar la llegada del calorcito y el buen tiempo, he decidido compartir con vosotros una rica ensalada de pasta que a mi, personalmente me encanta. La verdad, es que cuando llega el calorcito, comemos casi todos los días una rica ensalada bien completita, pues el super sano, rico, nutritivo y sobre todo ligero, que es lo que va apeteciendo, no? Jejejejeje. Así que sin más, os dejo con  los ingredientes de esta rica ensalada….

Ingredientes:
·   Lechuga romana (también podéis utilizar cualquier otra) ·   Zanahoria ·   Pepino ·   Cebolleta tierna ·   Queso al gusto ·   Jamón cocido ·   Huevo duro ·   Tomatitos cherrys ·   Pasta para ensalada ·   Maíz cocido
Preparación:
   Es absurdo explicar como se prepara una ensalada, pues está clarito, limpiar bien la verdurita, sobre todo la lechuga, picar el jamón y el queso, los cherrys, el huevo, cocer la pasta….
Escurrimos bien la lechuguita y sobre ella vamos incorporando el resto de los ingredientes, la cebolleta tierna, la cual, yo acostumbro a picarla y rociarla con el zumo de ½ limón, para quitarle el exceso de acider y hacer así que sea más digestiva. Continuamos con la zanahoria, el pepino, los tomatitos, el jamón, el queso, la pasta y listo!!!
Esta ensalada se puede acompañar con una rica salsa rosa o de yogurt, aunque si la queréis hacer aún más sana, podéis aliñar con un rico chorro de aceite de oliva virgen, una pizca de sal y un chorrito de un rico vinagre de manzana, y deliciosa!!!!
Es un plato único, y muy bueno para estas fechas de veranito, espero que os haya gustado y de nuevo, perdón por el retraso… jejejejeje.