Ensalada de pulpo

Ingredientes:4 patas de pulpo cocido1 cebolla 1/4 pimiento rojo1/4 pimiento verde2 tomatesperejilaceitesal
Preparación:Trocear el pulpo y reservar.Picar en brunoise (cuadraditos pequeños) la cebolla, los pimientos rojo y verde y los tomates. Añadir el aceite y la sal. Dejar reposar al menos 10 o 15 minutos.Pasado ese tiempo mezclar el pulpo con las verduras.
Es una ensalada muy fácil de hacer y también fácil de transportar en fiambrera o tupper,por eso voy a participar con esta receta en el blog   Los inventos de Carmela,  en el concurso de  "comida para llevar".De excursión, a la playa, al monte...