Ensalada de sandía y rúcula

• Coste: 0,25 €
• Servicios: 4
• Preparación: 10m
• Cocinado: 0m
• Listo en : 10m

Hoy os dejo esta ensalada de sandía y rúcula que es una receta de cocina muy fresca y sana al combinar la rúcula con una deliciosa y dulce sandía.

Ingredientes

• 500 gr. de sandía
• 50 gr. de queso de rulo de cabra
• 200 gr. de rúcula
• 30 gr. de aceitunas negras
• 1/2 cebolla roja

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de esta receta de cocina de ensalada de sandía y rúcula es cortar la cebolla en juliana y lo más fina posible.

Paso 2

Cortamos la sandía y el queso de rulo de cabra en dados regulares y de similar tamaño.

Paso 3

Las aceitunas negras que deben ser sin hueso las cortamos en láminas.

Paso 4

Solamente nos queda mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite de oliva, vinagre de jerez y sal al gusto.

Podéis probar a poner un poco de orégano en la vinagreta que seguro que le da un gusto muy agradable