Ensalada Pollo y Col

Recetas de ensalada.

El día de hoy vamos aprender otra deliciosa receta de ensalada de pollo especial, vamos a combinar esta carne con una col morada, empecemos ya mismo pues queda de maravilla.

La receta de ensalada de Pollo y Col está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 40 minutos, clasificada en recetas de pollo, ensaladas, primeros platos.

Ingredientes ensalada de pollo y col

• 1 col morada pequeña
• 1 ajo puerro
• 4 tallos de apio
• 1 pechuga grande de pollo cocida
• 2 zanahorias

Para el aliño

• 1 macito de berros
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• Sal y pimienta a gusto
• ½ cucharadita de azúcar
• 2 cucharadas de crema de leche

Como hacer ensalada de pollo y col

1. Lavamos la col, desechamos las hojas externas y el tallo duro. Lavamos el ajo puerro y los tallos de apio, cortamos en pedazos. Pasamos los 3 ingredientes a la vez por la procesadora de alimentos con el disco de cortar en rebanadas y lo trasladamos luego a un tazón grande.
2. Deshuesamos el pollo y le quitamos la piel. Lavamos y pelamos las zanahorias. Ponemos ambos ingredientes en la procesadora con la cuchilla de metal y la ajustamos para cortar en pedazos añadimos a los ingredientes del tazón.
3. Lavamos el berro y desechamos los tallos duros, lo ponemos en la procesadora equipada con la cuchilla con el resto de los ingredientes del aliño. Batimos hasta que el berro esté bien picado y todo se haya unido.
4. Añadimos el aliño preparado a la ensalada y mezclamos bien, guardamos en el refrigerador o servimos de inmediato.

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