Ensalada templada

Esta semana quiero publicar unas recetas que podéis hacer para diario. No sé a vosotros pero en mi familia entre semana hacemos recetas rápidas como una ensalada y unas pechugas a la plancha ya que no tenemos tiempo,  vamos deprisa y no podemos hacerlo de otra manera. Pero con estas recetas que os propongo vamos a intentar dar una alegría a esos platos sosos, no os parece? aparte que es importante comer sano y cuidarse!
La ensalada templada que vamos a ver en mi casa la llamamos la "ensalada buena", y si hace mucho que no la comemos, la echamos de menos! y es que está riquísima y es consistente! Yo os la he puesto para 4 personas si la hacéis de primer plato para cada uno, pero si la queréis poner para picar de acompañamiento, Yo pondría la mitad de los ingredientes.INGREDIENTES (4 PERSONAS)

• Lechugas variadas (en los supermercados encontraréis las bolsas preparadas con diferentes lechugas, a mí personalmente me gusta la bolsa que viene con escarola rizada, canónigos y radicchio).
• 6 filetes de bacón ahumado
• 2 pechugas de pavo.
• 250 gr.queso Camembert
• 2 Mozzarella fresca.
• 1 tomate.
• Un puñadito de orégano.
• Un diente de ajo.
• Aceite de oliva.
• El zumo de medio limón.
• Sal.

ELABORACIÓN:

1. Lavar las lechugas, escurrirlas y ponerlas en un bol.
2.  Pelar los tomates y cortarlos a cuadraditos. Quitar la corteza del queso camembert, escurrir el líquido de la mozzarella y cortarlos también en cuadrados.
3. Echar todo en el bol con las lechugas.
4. Cortar las pechugas a tiras y salarlas. Cortar a trozos pequeños el bacon.
5. Calentar aceite en una sartén y freír las pechugas de pavo y el bacón juntos hasta que se dore.
6. Incorporar esta mezcla en el último momento y antes de servir para que quede calentito y derrita un poco los quesos.
7. Hacer el aliño: este aliño os va a encantar y es el toque de esta ensalada!
8. Poner el ajo (es opcional pero no queda igual sin ajo), el orégano, el aceite de oliva, el limón y sal en un recipiente y trituramos con la batidora. 
9. Echar el aliño por toda la ensalada y a disfrutarla!!