Espaguetis con puerro y gambas olla GM

Por Ana Sevilla @cocinaconanasev

Espaguetis con puerro y gambas olla GM

Delicioso plato de pasta en olla GM. Salsa de puerros y gambas con leche evaporada. Espaguetis con puerro y gambas olla GM

Ingredientes:
-100 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-3 dientes ajo
- aceite
- mantequilla
-unos 300 gr. gambas peladas
-1 cta. postre colmada de harina
-1 y 1/2 vasito medidor leche evaporada (O nata cocinar)
-sal
-pimienta
-nuez moscada
-cebollino o perejil picado
-300-350 gr. espaguetis, tallarines...
Preparación:
1- Picar el puerro y ajos menudos y sofreír unos 6 minutos con un poco de aceite y mantequilla. (Unos 20-25 gr. de cada)
2- Añadir las gambas bien escurridas si son descongeladas hasta que cambien de color.
3- Agregar la harina, sofreír 1 minuto removiendo.
4- Leche evaporada, sal, pimienta y nuez moscada, hasta que tome cuerpo. Reservar en un bol tapado, para que no se enfríe.
5- Sin lavar la cubeta, cocer la pasta. Escurrir, mezclar con la salsa caliente y servir inmediatamente espolvoreado con cebollino picado o perejil.
ollas gm