Espinacas con Nata y Beicon

      Llegan días de mucha actividad, fin de curso, algún viaje a la capital, recopilación de cosas, organización de otras, etc. Todo, antes de tener a nuestra pequeña Pirata Baby. Que ya queda poco y si todo va bien, como dicen, llegará a finales de julio o inicios de agosto.
      Cuando vas a tener:
      - El primero (por lo menos nosotros), está todo más organizado antes de su nacimiento.
      - El segundo, te das cuenta de que no tienes todo tan finiquitado pero más o menos está todo bajo control porque ya no sois primerizos en algunas cosas.
      - La tercera, pues en mi caso, voy poco a poco, a ratos preparando esto y aquello, pero un poco desordenada porque van surgiendo otras cosas de sus hermanos o mías propias, que sé que o las hago ahora, o luego va a ser más difícil. Así que espero tener todo listo y preparado para el momento clave.
   Así que, tras este desahogo de futura trimadre cansina petardilla, os dejo una receta, que depende de lo que uses, puede ser más o menos calórica.
ESPINACAS CON NATA Y BEICON
Ingredientes:
-- 1 Bolsa de Hojas de Espinacas Frescas 300 gr.
-- 1 Caja pequeña de Tiras de Beicon ( Si lo hacemos con beicon de pavo tendremos menos grasa)
-- 1 ó 2 Dientes de Ajo (al gusto).
-- 1 Brick de Nata para Cocinar de 200 ml.( Con Leche Ideal también sale rico)
-- Aceite de Oliva (si es de mi tierra, Extremadura, mejor).
-- Sal y Pimienta.
-- Opcional: Queso en porciones troceado o queso rallado.
Elaboración:
-- En una sartén con una cucharadita de aceite, ponemos los dientes de ajo pelados y picados finamente. Añadimos el beicon.
-- Cuando se comience a dorar todo, añadimos las hojas de espinacas, usar una sartén grande porque al principio no caben bien.
-- Poner sal y pimienta al gusto.
-- Dar vueltas y cuando mengüen de tamaño las hojas de espinacas, echar la nata y dejar reducir.
-- Si queremos podemos añadirle queso rallado o en porciones troceado y derretido también está bueno.
  Podéis ver cómo hace ¡¡Chup, chup!! en un vídeo que tengo en la Fan Page de Facebook  "Una Mamá en la Cocina" Pásate y dadnos un ME GUSTA.