Revista Cocina

Espirales de queso

Por Aditadonaire
ESPIRALES DE QUESO
INGREDIENTES
1 plancha de hojaldre.
Queso rallado parmesano.
Queso que funda bien como emmental.  gruyere o otros que os gusten
Queso que sean fuerte de sabor, Roquefort, Cabrales, Gorgonzola el que mas os guste.
1 huevo.
ESPIRALES DE QUESO
Dejamos en el papel debajo que trae  el hojaldre, estiramos un poco con el rodillo muy suave , y rallamos el queso Emmental o Gruyere sobre la plancha de hojaldre.
ESPIRALES DE QUESO
Rallamos  encima un poco de parmesano, me gusta usar los ralladores microplano.
ESPIRALES DE QUESO
Y sobre lo otros quesos echamos un poco de queso azul en trozos pequeños.
ESPIRALES DE QUESO
Repartimos por encima.
ESPIRALES DE QUESO
El dejar el papel debajo es que a la hora de enrollar nos ayudamos con el y si en la cocina hace mucho calor y se nos pone muy blando el hojaldre lo metemos un poco en la nevera y cuando este mas firme la masa seguimos trabajándola.
ESPIRALES DE QUESO
Metemos en la nevera antes de cortarla para que endurezca y podamos cortar las  espirales mejor.
ESPIRALES DE QUESO
Las pintamos de huevo.
ESPIRALES DE QUESO
Y cortamos la primera y la desechamos, las cortamos de 2 centímetros.
ESPIRALES DE QUESO
Ponemos en medio del horno precalentado a 200º hasta que estén doradas.
ESPIRALES DE QUESO
Fáciles de hacer y una delicia de comer.
ESPIRALES DE QUESO
Espero que os gusten besos
Adita http://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed http://www.blogger.com/blogger.g? blogID=562637384729638407#othersettings

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