Continuemos con otra de las tradicionales recetas, hoy una brasileña, se trata de la llamada Feijoada, en donde los frijoles toman un sabor muy especial. Comencemos.
receta feijoada
La receta de Feijoada está pensada para 4 personas con un tiempo estimado de preparación de 45 minutos, clasificada en recetas de carnes, frijoles, caseras.
Ingredientes Feijoada
- 400 gramos de frijoles negros
- ½ kilo de carne de res en cuadrados
- ¼ kilo de costilla de cerdo (costillar ahumado)
- 4 salchichas cortadas
- 2 tomates cortados
- 200 gramos de coliflor en trozos
- 2 pimientos verdes en cuadritos
- Sal
Como hacer Feijoada
- Comenzamos en una cacerola arrocera, ponemos a cocer los frijoles en agua sin sal.
- Una vez que los frijoles estén cocidos, agregamos la carne de res, las costillas de cerdo y las salchichas. Luego continuamos cocinando.
- Luego esperamos casi al final de la cocción para agregar nuestras verduras previamente cortadas en trozos, sazonamos.
- Servimos finalmente acompañado por un plato de arroz blanco.
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