Revista Cocina
Finca la Estacada 12 meses, es uno de los primeros vinos Manchegos que probé, está amparado por la DO de Uclés, su bodega está muy cerca de Madrid en la ciudad de Tarancón. Es una bodega que ofrece enoturismo con hotel, spa, visita a la bodega y maridaje perfecto en su restaurante. Los jabones que ofrece en las habitaciones contiene vino, el elixir de la eterna juventud.
De uva Tempranillo con un precio muy competitivo que ronda los 6,5€ la botella, tiene un bonito color cereza con ribete rojo que denota juventud a pesar de su paso por madera. Nariz potente y concentrada donde aparecen aromas de fruta roja muy madura como ciruelas y moras además toques especiados y terrosos del terruño de la zona. En boca resulta potente, sabroso,carnosa. Para acompañar a un morteruelo, a un conejo en salsa o jureles asados.
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