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Ingredientes
- 1 litro de leche
- 6 huevos
- 6 cucharadas (colmadas de azúcar)
- 1 ramita de canela
- 1 trozo de corteza de limón (sin la parte blanca)
- 3 magdalenas (tipo valencianas)
- caramelo líquido (necesitamos unas 3 cucharadas más de azúcar)
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Retiramos la canela y la corteza de limón de la leche y añadimos los huevos batidos. Mezclamos bien y lo echamos sobre las magdalenas.Poner en un recipiente al baño maría a 180 grados durante una hora o hasta que se haya cuajado completamente.
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Sacar del horno y dejar enfriar un par de horas y después meter en la nevera hasta el momento de servir.
Mi consejoPara el baño maría, ponemos agua en un recipiente e introducimos el que contiene el flan. El agua debe llegar a la mitad aproximadamente.Podéis utilizar las magdalenas que más os gusten o también trozos de bizcocho.Servir con nata montada, sirope de chocolate, etc.
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