Flanines de huevo

Llevaba tiempo queriendo publicar esta receta que me dio mi madre de flanes de huevo, ya que con apenas cuatro ingredientes vamos a conseguir un resultado espectacular.Se hacen en flaneras individuales, son las mismas que empleo para hacer magdalenas, y nos pueden salir bien 6 flanes grandes o como en este caso 10 flanes más pequeños.
INGREDIENTES (De 6 a 10 flanes):-500 ml de leche- 5 o 6 huevos (dependiendo del tañamo)- 7 cucharadas de azúcar (100 grs. aproximadamente)- Caramelo líquido
Para el caramelo líquido:- 150 grs. de azúcar- 2 cucharadas de aguaPREPARACIÓN:Precalentamos el horno a 200ºC.Lo primero que tenemos que preparar es el caramelo. Por supuesto podemos usar caramelo comprado o hacerlo nosotros mismos. Es muy sencillo.En un cazo o sartén ponemos el azúcar y cuando empieza a coger calor añadimos el agua. No lo tocamos y veremos que empiezan a formarse burbujas.Lo vamos mezclando poco a poco hasta que vaya adquiriendo un color tostado. Cuando veamos que ha cambiado de color hay que estar muy pendiente de que no se queme.Ahora pondremos en la base de las flaneras un poco de caramelo líquido. Es fácil pero debemos tener mucho cuidado de no tocar el caramelo ya que quema muchísimo.Lo siguiente será mezclar los huevos con la leche y el azúcar. Podemos hacerlo con una varilla o con la thermomix, como os sea más cómodo.Rellenamos las flaneras y las ponemos en una bandeja de horno.Ponemos agua en la bandeja hasta la mitad de las flaneras y las horneamos durante 30-35 minutos a 200ºC.Si vemos que se doran demasiado podemos poner un papel de aluminio por encima. Dejamos que se enfríe y llevamos al frigorífico.Ya sólo debemos ayudarnos de una puntilla para que se desprenda el flan de la flanera y a disfrutar.Receta sencilla, con muy pocos ingredientes y que por su puesto podemos mejorar con un poco de nata montada por encima o con alguna fruta alrededor, aunque así sólo está buenísimo.¿Os animáis a probar?