Galletas bicolor navideñas

FELIZ AÑO NUEVO 2.015
Primera receta del año!No podían faltar en época Navideña una ricas galletas para los niños, y no tan niños. Ya es una costumbre, en casa, preparar galletas con las niñas,  a ellas les encanta meterse en la cocina, hacer la masa, decorar ... y como no! Comérlas! 
Aunque hoy no es día de recetas, ni de meterse en la cocina, hoy es día de resacas, empachos y de quedarse en casita a disfrutar de lo que queda de fiestas, y del primer día del año. Pero por si os apecete entretener a los peques haciendo galletas, aqui os dejo la receta.
200 gr. mantequilla100 gr. azúcar glass1 huevo batido1 cucharada de aroma vainilla350 gr. harina tamizada1 cucharada de aroma de fresa50 gr. nesquik de fresaAzucar de coloresColorante rojo
Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, añadimos el huevo batido, y mezclamos de nuevo para integrar bien los ingredientes en la masa. Agregamos la harina poco a poco, sin dejar de mezclar, amasando bien, en este punto, pesamos la masa, y la dividimos en dos partes, en una de las partes añadimos el aroma de vainilla, y en la otra parte, añadimos el aroma de fresa, el nesquik de fresa y el colorante rojo, amasamos cada parte por separado, formando una bola. En la masa de color rojo, puede que tengaís que añadir un poco mas de  harina, ya que el aroma y el colorante ablandará la mezcla, yo añdí una cucharada más de harina. Formamos dos bolas con cada masa, la de vainilla y la de fresa, dejamos en el frigorifico de dos a tres horas. 
Pasado ese tiempo, sacamos, estiramos las dos masas con el rodillo, y colocamos una encima de otra, yo puse encima la de fresa, y enrollamos en forma de rulo. Envolvemos con film transparaente, y volvemos a dejar en el frigorífico una hora más.
Sacamos el rulo de frigorífico y cortamos las galletas en círculos con un cuchillo afilado. 
Horneamos en una bandeja de horno, cubierta con papel de hornear, durante 15 minutos a 170º.
Decoramos con azúcar de colores, una vez estén las galletas templadas.



MIS MEJORES DESEOS PARA TODOS EN ESTE AÑO NUEVO: QUE SEÁIS FELICES Y NUNCA PERDAÍS LA ESPERANZA