Revista Cocina

Galletas Big Muñeco de Nieve

Por Irmina88
En cuanto vi estos grandes stencil para decorar ventanas o cristales, supe que los emplearía para hacer unas "big" galletas y regalar en Navidad.Galletas Big Muñeco de NieveGalletas Big Muñeco de NieveGalletas Big Muñeco de NieveGalletas Big Muñeco de Nieve

INGREDIENTES

110 gr de azúcar panela, 15 gr de sirope Lyle’s Golden Syrup, una pizca de sal, 2-3 cucharadas de nata o leche, 250 gr de harina, 125 gr de mantequilla sin sal, 10 gr de varias especias (canela, cardamomo, jengibre, anís, nuez moscada) y 1 cucharada de cacao puro en polvo.

PREPARACIÓN

En un bol ponemos el azúcar, las especias, la harina, el cacao, el sirope, la sal y la nata o leche. Mezclamos todo bien. Le añadimos la mantequilla cortada en dados y amasamos con la mano. Hacemos una bola, la ponemos en una bolsa de plástico y la guardamos en la nevera unas horas.Estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, colocamos la plantilla de stencil, recortamos con un bisturí, llevamos a la nevera una hora. Precalentamos el horno a 175ºCHorneamos unos 10 minutos.Dejamos enfriar sobre una rejilla.
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