Galletas Champiñon

Originalmente publicado en DULCES FRIVOLIDADES:

Qué te parecen unos champiñones para el desayuno?

Te parece raro? , eso es porque no los has probado de galleta!

Mira qué sencillo es sorprender a tu familia con estas galletas

Atencion! si sustituimos la cantidad de harina de trigo por la misma cantidad de maizena ó con harina de arroz las hafremos aptas para celiacos

Ingredientes para hacer unos 20

100 grs. de azúcar

100 grs. de mantequilla en pomada

1 huevo M

1 chorrito de vainilla líquida

1 pizca de sal

90 grs. de harina

200 grs. de maizena

1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal

Cacao en polvo

Agua

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Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar y batimos con varillas eléctricas

Añadimos el huevo, la vainilla, la sal y mezclamos.

Agregamos harina, maizena y levadura y terminamos de mezclar todo con la mano limpia

Preparamos un pequeño cuenco…