Galletas con Patatas Fritas

El otro día surfeando por la red me encontré con varias recetas de cookies con patatas fritas ( todas en blog americanos) y pensé que cosas mas raras hacen, pero me pico la curiosidad y apunte una de las recetas.
Y aquí estoy yo con mis galletas... je,je. La verdad pensé que la combinación era bastante arriesgada pero me temo que es todo un acierto.
El sabor muy rico, bueno una galleta de mantequilla en toda regla y lo mejor... cuando la muerdes se notan las patatas fritas como hacen " Criss,criss" una delicia.
Si no decís nada, nadie notara que lleva patatas fritas y si no hacer la prueba.. bueno nadie, nadie... seguro que vosotros si,  hacéis como yo?  no coméis si mas, investigáis lo que entra en la boca, je,je.

Ingredientes:
225 gr mantequilla tª ambiente100 gr de azúcar1cc azúcar vainillado50 gr patatas fritas ( de bolsa)500 gr harina
un poco mas de azúcar para rebozar la masa
unas pocas patatas fritas para decorar
Mezclamos la mantequilla con los 100 gr de azúcar hasta que doble su volumen.En un plato pesamos las patatas fritas y las deshacemos con los dedos, tienen que quedar trozos pequeños pero no migas.Cuando tengamos la mantequilla con el azúcar añadimos el azúcar vainillado y las patatas, mezclamos bien.Por último añadimos la harina tamizada, tener preparados 500 gr pero a mi me sobraron unos 60 gr.Obtener una masa que no se nos pegue en las manos. Envolver en papel film y meter al frigorífico durante 30 minutos. Preparar un plato con azúcar, sacar la masa del frigo y hacer bolas. rebozarlas en azúcar y ponerlas en una bandeja con papel de horno. Aplastarlas con el culo de un vaso y espolvorear trozos de patatas fritas por encima. Meter al horno que tendremos caliente a 180º unos 15 minutos. Sacar y dejar enfriar en una rejilla.

Un poco tarde, pero espero que os gusten las galletas con lo de la boda he estado un poco liada.Besines para todos y gracias por vuestros comentarios.