Galletas confetti

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Ahora que todavía estamos con el carnaval, ¿por qué no hacer unas galletas alegres y coloridas como el propio carnaval? Fáciles de hacer y a los más peques de la casa les van a encantar con ese colorido!

Y no sólo nos sirven para carnaval, sino para cualquier fiesta que tengamos estas galletas son el acompañante perfecto, ya que llevan confettis. De los comestibles, claro. También las podéis adaptar a cualquier otra temática que queráis usando sprinkles con diferentes formas o colores.

Vamos allá!

GALLETAS DE CONFETTI

Dificultad: para todos los públicos.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Cocción: 15-20 minutos, dependiendo del tamaño

Cantidad: 22 señoras galletas.

Ingredientes

• 250 g. de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 100 g. de azúcar glas
• 400 g. de harina
• 5 g. de bicarbonato
• 3 huevos
• 1 pizca de sal
• fideos y confettis de colorines

Preparación

1.- Precalentamos el horno a 180ºC.

2.- Tamizamos la harina junto con el bicarbonato. Reservamos.

3.- En el bol de la batidora colocamos la mantequilla troceada junto con el azúcar glas tamizado. Batimos hasta formar una crema blanquecina.

4.- Añadimos uno a uno los huevos. No añadimos el siguiente hasta que no se haya integrado el anterior.

5.- Incorporamos poco a poco la harina con el bicarbonato y la sal. Podéis terminar de mezclar con una espátula o a mano.

6.- Por último añadimos los fideos y/o confettis de colores. No hay que mezclarlos mucho para que no destiñan!

7.- Formamos con las manos pequeñas bolitas de masa y las depositamos sobre la bandeja de horno forrada con papel vegetal. Con la palma de la mano o con una espátula, aplastamos las bolas de masa para darles forma de galleta. Podemos poner algunos fideos más por encima para decorar.

8.- Horneamos unos 15-20 minutos (dependiendo del tamaño), hasta que se empiecen a dorar los bordes.

9.- Dejamos enfriar en la propia bandeja 5 minutos y a continuación las pasamos a una rejilla.

Trucos / Consejos / Variaciones

• la masa no es como la de otras galletas, manejable. Es bastante pegajosa / chiclosa y cuesta un poco darles forma. Os podéis poner un poquito de harina en las manos para que no se os pegue mucho.
• el bicarbonato lo podéis sustituir por la misma cantidad de levadura.
• podéis sustituir los fideos o confettis de colorines por gotas de chocolate, frutos secos,… o cualquier otro tipo de sprinkles y decoraciones comestibles varias.
• yo hice unas con fideos de chocolate de colorines y otras con unos “confettis” comestibles. Los fideos destiñen un poco y pierden el color, mientras que los confettis no.
• la idea de poner fideos de colores también os sirve para vuestra receta de galletas preferida o incluso para unas magdalenas o muffins, así le dais un toque de color festivo.
• ideales para hacer con niños y que se entretengan decorándolas con los fideos de colores.

Espero que os hayan gustado y las disfrutéis