Galletas adictivas, al morderla cruje y querrás volver a morder para sentir el crujido.
INGREDIENTES
100 g de harina
100 g de azúcar moreno
70 g de copos de avena
30 g de almendras laminadas y tostadas
100 g de mantequilla sin sal
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de levadura
50 g de chocolate blanco
50 g de chocolate negro
PREPARACIÓN
En un bol poner el azúcar, la vainilla, la harina, los copos de avena, la almendra desmigajada, la levadura, mezclar. Añadir la mantequilla derretida, mezclar bien.
Precalentar el horno a 180ºC
Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
Hacer bolitas de 20 g colocar en la bandeja y aplanar con la parte de atrás de un vaso.
Hornear unos 12 minutos.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Derretir el chocolate blanco y poner una cucharada sobre papel vegetal, colocar enzima una galleta por el lado liso, presionar un poco. Dejar solidificar.
Repetir lo mismo con el chocolate negro.
Guardar en una lata hermética.
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