Galletas de avena y chía

Galletas de avena y chía   Imprimir la receta Preparación 10 mins Cocción 10 mins Total 20 mins   Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 35 unidades Ingredientes

• 2 tazas de avena
• 1 taza harina integral
• ½ taza de chía
• ½ taza de frutos secos (pasas, banana, nueces, etc)
• ¾ taza de leche tibia
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• ¾ taza de azucar
• 2 huevos
• 1 cdta esencia vainilla
• 2 cdtas polvos de hornear (baking powder, levure chimique, levadura para pasteleria)
• Chips de chocolate, avena o frutos secos para decorar

Paso a paso

1. Muele ligeramente la avena y los frutos secos con la mini pimer o el robot que tengas. Para qué? Para que no te toquen trozos gigantes y la masa se integre perfectamente.
2. Vierte la mezcla en un bol grande y agrega la chia, la harina, los polvos de hornear y el azucar rubia.
3. Revuelve bien, agrega los huevos, la esencia de vainilla, la leche tibia y la mantequilla derretida.
4. Mezcla todo perfectamente y forma tus galletitas de a forma que quieras.
5. Pre - calienta el horno a 180°C
6. Dato: Si quieres hacer bolitas y luego aplastarlas; debes dejar la masa reposando para que la masa quede màs firme.
7. Si haces com yo y prefires galletas desordenadas y loquillas; ayudate de dos cucharas (con una tomas la masa y con la otra la empujas), y te quedaran super!
8. Decora a gusto y hornea a 180°C por 10 minutos.

3.4.3177 Cómo les conté el otro día, estoy en la búsqueda de recetas sanas, recetas que nos alimenten y que sean lo

más natural posible, sin dejar de ser ricas, por supuesto!!

La chía le da un toque muy rico a las  galletitas y hace que queden menos secas.

Estoy súper feliz con el resultado que varía en sabor de las galletitas de muesli y azúcar rubia así que no tarden en probarlas !