El jueves tuve reunión con mis amigas lectoras y quería tenerles algo dulce para el picoteo, y como hace mucho tiempo no hacia galletas decidí intentarlo con unas galletas de avena con mucha fruta. Esta receta alcanza como para 10 galletas, pero les recomiendo que la doblen ya que resultaron ser muy pocas y no quedó ni una.
- 1 t manzana rallada
- 1 t harina de arroz
- 1/4 t pasas morenas
- 1 ct canela en polvo
Esta receta es tan fácil y rápida, que lo primero que deben hacer es prender el horno a 180°C para pre-calentarlo.
En un recipiente mezclar todos los ingredientes y mezclar, primero con una cuchara de palo y luego con la mano para asegurarnos que todos los ingredientes están unidos, sobre todo la miel que tiene una consistencia mas densa.
Una vez lista la mezcla, ir formando las galletas con las manos y poner en una placa de horno previamente aceitada. Hornear hasta que estén doraditas, al rededor de 20-30 minutos.
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