Galletas de chocolate

No sé por qué estoy teniendo un montón de problemas a la hora de poner una entrada. Yo tenía últimamente el editor nuevo y con él no hay forma. He vuelto a poner editor antiguo y parece que me deja publicar algo. A ver qué pasa. Pongo una receta que gusta mucho en casa que para chocoadictos y que su secreto está en conseguir que las pastitas o galletas queden así, redonditas, gorditas, da gusto verlas. Luego unos sencillos adornos con chocolate de diferentes colores y a comer. Por cierto y hablando de chocolate llevo unos cuantos días que me ha dado por hacer bombones y tengo un buen montón de ellos, de violetas, de lavanda, de fruta de la pasión, de menta, de frambuesa-. Además tienen un color precioso. No os digo más, ya los iré subiendo si es que mi experimento termina con bien. De momento ahora a disfrutar de estas galletitas y a ver si se me arregla el problema del blog. Gracias a todos.

GALLETAS DE TRES CHOCOLATES
Ingredientes para 40 galletitas o pastitas
250 gr. de harina
250 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
2 cucharadas soperas de cacao en polvo de excelente calidad
chocolate blanco y chocolate negro para fundir y adornar las pastas

Preparación: En un bol poner la mantequilla que deberá estar blandita, añadir la harina, el azúcar y el cacao y mezclar con las manos hasta formar una masa. Dejar reposar media hora en la nevera y luego formar bolitas del tamaño de una nuez más o menos, luego s extienden. Se puede hacer con una manga pastelera y boquilla lisa ancha, pero la masa es dura y salen peor. Colocar en una placa de horno forrada con papel y cocer a 185 º C de 10 a 15 minutos. Una vez hechas, esperar un poco para quitar de la bandeja, de lo contrario se rompen. Retirar y poner sobre rejilla. Fundir las dos clases de chocolate por separado y adornar con rayitas las pastas. Dejar solidificar el chocolate y ya están listas para comer. Los adornos se hacen al gusto