Galletas De Isabel

 Estas galletas tan ricas que se las tomaron el batido; las he sacado del blog De Isabel La Cocina De Morenisa, y quién no la conoce por sus tartas, galletas y recetas; una persona encantadora y dispuesta a ayudar en todo lo que pueda además de enseñarnos todo lo que sabe. Es la receta que hace para decorar sus galletas yo de momento no me he atrevido a ello. Espero que os gusten, en casa volaron.
 Ingredientes:
250 Grs. De Mantequilla Sin Sal A Temperatura Ambiente
1 Huevo Grande A Temperatura Ambiente
550 Grs. De Harina De Repostería Tamizada
150 Grs. De Azúcar Glasé Tamizada
1 Cucharadita  (2,5 ml) De Esencia De Vainilla Liquida
1 Cucharadita Pequeña (0.625ml) De Sal Fina
Elaboración:
Blanquear la mantequilla con el azúcar.
Añadir el huevo ligeramente batido y la esencia, seguir batiendo hasta que se integre.
Agregar poco a poco la harina con la sal incorporada, hasta obtener una masa que se despegue de las manos.
Dividir la masa en dos, poner una parte entre dos papeles de horno y extender con un rodillo hasta conseguir un grosor de 5 ml. Hacer lo mismo con la masa restante.
Poner en una bandeja y meter en el frigorífico un mínimo de 1 hora, cubierta con los papeles de hornear.
Con ayuda de los cortadores dar forma a nuestras galletas.
Llevar de nuevo la bandeja al frigorífico unos 20 minutos o 10 min. en el congelador.
Meter en el horno precalentado a 170º, unos 15 minutos, hasta que queden blanquitas, pero doradas por los bordes.
Dejar enfriar sobre una rejilla. Gracias Por Vuestros Comentarios Buen Puente  Felicidades A Todas Las Pilares