Galletas de lacasitos "sin gluten"

No se que pasa pero en mi casa, un domingo no nos levantamos mas tarde de las 8:00Así que hoy de buena mañana estábamos Aitana y yo manchándonos las manos de masa de galleta.
Todo empezó ayer por la tarde, nos íbamos de paseo y amerendar cuando de repente en la calle parecia el fin del mundo, una tormenta de granizo y agua a mares... así que para entretener a la peque y que pasara la tarde divertida hicimos masa de galletas, la idea era subir las galletas a la casita de postre para hoy por eso son sin gluten, nadie se queda sin su dulce.La masa  no quedó para trabajarla así que la he tenido toda la noche en la nevera y esta mañana la hemos utilizado, se puede estirar pero con la peque asi es más facil, hacer bolitas pequeñas, aplastarlas ligeramente y decorar con lacasitos.
225 gr de harina sin gluten125gr de azúcar glass125gr de mantequilla50 gr de cacao "El clavileño" Tambien sin gluten1 huevoYo lo hice en TMX pero se puede hacer con varillas eléctricas o manuales, siguiendo los pasos.Ponemos mariposa en el vaso y echamos el azúcar glass con la mantequilla que estará a temperatura ambiente, vel 4 hasta que esté bien mezclado.Añadimos el huevo en la misma velocidad unos minutos.Mientras tanto pesamos el chocolate y la harina y lo tamizamos junto (pasar por un colador)En velocidad 3 vamos añadiendo poco a poco la mezcla de harina y chocolate.Esta masa la dejamos reposar en papel film en la nevera, como he dicho antes la tuve una noche entera y se puede estirar pero nosotras hicimos bolitas.Feliz domingo!!!