Galletas de nutella

cocinatelotuGalletas de nutellaLas galletas de nutella son muy ricas y sus ingredientes son fáciles de encontrar aquí en España. Ideal para los amantes del chocolate.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 25min (25 min)Origen: Estados UnidosNavideña: SiVegetariana: NoIngredientes para 4 persona/s :

• 1/2 taza/s de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza/s de azúcar
• 1/2 taza/s de azúcar moreno fino
• 1 huevo/s
• 1/2 taza/s de nutella
• 1/2 cucharadita/s de esencia de vainilla
• 180 g. de harina de trigo
• 1 cucharadita/s de bicarbonato sódico
• 1/4 cucharadita/s de sal
• 75 g. de pepitas de chocolate (o chocolate negro cortado a trocitos)

Elaboración:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).


• En un bol grande, bate la mantequilla con una batidora de mano electrica a una velocidad media por un minuto.


• Añade los azúcares y bate 3 minutos más a una velocidad alta.


• Ahora, con la batidora puesta a una velocidad lenta, añade el huevo y la vainilla.


• Añade la Nutella y mezcla hasta que quede bien mezclado.


• En otro bol pequeño, tamiza la harina, sal, y bicarbonato de sodio.


• Añade lentemente los ingredientes secos a la masa en el bol grande.


• Bate a una velocidad lenta hasta que todo este mezclado.


• Sube la velocidad a media y mezcla un minutito más, hasta que quede la masa homogéneo.


• Para de batir e incorpora el chocolate con una cuchara.


• Con una cucharita, haz bolitas con la masa. Pon un papel de horno en una bandeja y coloca las bolitas encima un poco separadas entre sí (se expandirán un poco con el calor).


• Mételas en el horno por unos 6-7 minutos. Después, sácalas y dejálas reposar unos 5 minutos más en la bandeja. Por último ponlas a enfriar totalmente en una rejilla para el horno.

Twittear galletasmantequillaazúcarazúcar morenohuevonutellaesencia de vainillaharina de trigobicarbonato sódicosalpepitas de chocolate cocinatelotu el 21/12/2013 a las 14:50