Hoy traigo unas deliciosas galletitas de chocolate y frutos secos sin azúcar. Una forma de comer un antojo de dulce sin saltarte la dieta en exceso. ¡Crujientes por fuera y blanditas por dentro!
Charlie y la fábrica de chocolate
Las he hecho para el reto de películas que en este caso es sobre una de mis películas favoritas, Charlie y la fábrica de chocolate. Esta es una película de Tim Burton, el director que más me fascina por su forma de hacer películas con un toque tétrico genial.
Es una película infantil pero que bien puede ser para adultos por ese toque un poco gore y donde el centro es el chocolate. Una fábrica donde se hacen tabletas de chocolate y que, gracias a un pase de oro, solo unos niños afortunados pueden ir a visitar la fábrica. Allí solo uno ganará todo, el niño más pobre y con más necesidad, tras los otros niños caer en las tentaciones dulces que les rodean. Es una película que, a mi parecer, es una gran moraleja sobre el egoísmo y las tentaciones.
Curiosidades de la película
El libro salió de una historia que Dahl se inventó para contar a sus dos hijas, Olivia y Tessa, antes de ir a dormir. Tessa luego se convertiría en madre de la escritora, presentadora y modelo Sophie Dahl.
Cuando los graciosos Oompa-Loompas cantan, la voz es la del cantante Danny Elfman repetida muchas veces.
Lla escena en la que un montón de ardillas atacan a uno de los niños no es solo ficción, tuvieron que entrenar a 40 ardillas para rodarla.
La conocida marca Nestlé ofreció 1.850 barras de chocolate real para su utilización en la película. Además, también contaron con 64.720 litros de falso chocolate.
La mayoría de las cosas de chocolate, como árboles, flores, etc que aparecen en la película fueron creados por la pasteleria Choccywoccydoodah ubicada en Brighton, Reino Unido. La tienda vendió algunas de las creaciones después del lanzamiento de la película
Mel Stuart hizo una adaptación del libro a la película de 1971 porque su hija le llevó una copia a casa. Le dijo que se lo había leído tres veces y que quería que lo convirtiera en película. Casualmente, su colaborador en la producción, David Wolper, mantuvo una conversación con un agente de publicidad que tenía un cliente, Quaker Oats, que quería financiar un proyecto que pudiera relacionarse con una nueva barrita de chocolate que estaban creando. ¡Dicho y hecho!
Sigue habiendo cinco borradores de Charlie en el archivo del Museo Roald Dahl de Great Missenden (Buckinghamshire). Se cree que Dahl destruyó el primero cuando su sobrino pequeño le dijo que era "una basura".
Ingredientes:225 gr de tableta de chocolate sin azúcar50 ml de aceite2 cucharadas de edulcorante (yo he usado uno que equivale a la misma cantidad de azúcar, sino tendrás que usar mucho menos)100 ml de leche desnatada2 huevos155 gr de harina10 gr bicarbonato55 gr de cacao sin azúcarnueces picadasavellanas picadas
Elaboración:En primer lugar corta el chocolate en cuadraditos y lo metes al microondas con un pelín de leche para que no se queme. Mételo 30 segundos y lo sacas. Mezcla bien poco a poco y si es necesario lo metes de nuevo un poco. Este chocolate sin azúcar queda con otra textura, como si fuera una crema esponjosa.
Luego en un bol grande pon el aceite y el edulcorante y lo mezclas bien.
Añade una pizquita de sal y luego los dos huevos, mezcla.
Lo siguiente es añadir la leche y de nuevo bate bien.
Coge el chocolate que habíamos derretido y lo añades al bol. Mézclalo bien.
Tamiza el harina, el bicarbonato y el cacao en polvo.
Luego mezclalo todo con una lengua hasta que quede con todo uniforme.
Machaca avellanas y añadelas. Luego haz lo mismo con las nueces. Esto depende mucho de lo que te guste. Si prefieres otros frutos secos puedes cambiarlos o si prefieres otro ingrediente. También puedes ponerlo muy picadito o con cachitos como yo lo he puesto.
Pon film transparente y echa con la lengua toda la mezcla.
Ayudándote de el film aplastas y amasas un pelin y haces un rulo como se ve en la foto.
Cierralo bien y metelo en la nevera durante al menos dos horas.
Luego pon el horno a precalentar a 180º. Corta rebanadas de las galletas según si te gustan gorditas o más finas. Disponlas en la bandeja separadas porque luego crecen bastante.
Mételas al horno 16 minutos. A mi me gustan crujientitas por fuera y un pelín blandas por dentro por lo que puse ese tiempo pero depende mucho del horno.
Luego dejalas enfriar durante un tiempo y echa edulcorante en polvo por encima de las galletitas.
Tendrás unas galletas sin azúcar, sanas y deliciosas para desayunar o merendar.
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