Gazpacho

Gazpacho
Que decir de la receta española más veraniega. El gazpacho yo creo que a parte de ser ligero es sanísimo y esta receta les vendrá muy bien a las visitas que tengo de Sudamérica ya que algunas personas me han pedido la receta del gazpacho. Aquí os paso la receta, esto es como la tortilla de patatas, a cada persona le sale de una manera, así espero que os guste mi manera jejeje. Acordaos siempre que lleva 7 ingredientes, es el truco de mi madre y así nunca se te olvidará ninguno
Ingredientes

• 2 kilos de tomates
• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 1 ajo (sin el corazón)
• Sal
• Aceite (Como medio vaso)
• Vinagre
• Cominos (este ingrediente ya va por gusto, yo siempre se lo pongo)

Elaboración

1. Tan sencillo como pelar las verduras y ponerlas en un recipiente y batir muy bien. Es mejor añadir al sal y el vinagre al final para que podamos rectificarlo bien.
2. Luego lo pasáis por un chino para quitarle las posible "pieles" que hayan quedado de las verduras.
3. Saludos a todos!

También he recibido un pack de regalo de caldos Aneto para participar en un concurso suyo de recetas!
Muchas gracias Aneto!!