Revista Cocina

Gran Lerma 2010

Por Bodegaateneo

Hace unos días leía al gran escritor Joan Pallares @blogdevinis, cuyo BlogdeVinis no os deberíais perder, os guste el vino o no, comentar como , en ocasiones es sano tomarse el blog con mas calma, y a veces las pausas no son malas, aunque en la mayoría de los casos que conozco, la pausa es un punto final, no un punto y seguido ; aunque a Joan nunca le falta la inspiración ni el abrigo de las musas , si entiendo que en un blog de vinos, es fácil caer en lo repetitivo, en lo secuencial , bucear en el cómodo minimalismo haciendo posts como churros ,  y su entrada me ayudó un poco a ver que yo podría estar cayendo ahí .

Repito muchas veces , para tocar la moral, que lo primero para curarse es reconocer que uno está enfermo, y en ese punto estoy yo, luchando contra ser la versión de mi mismo, mas cuando la entrada 600 del blog está a punto de caer ; por fortuna, sigo probando buenos vinos que merecen la mejor prosa de un servidor, cada uno de ellos me ayuda a no buscar una pausa , son una inyección de ilusión en tiempos complicados , cuando parece que la gorgona Medusa logró derrotarme y los buitres negros del tedio me rondan de cerca ; vinos como el que hoy os traigo, abierto un día en el que todo parecía perdido , supo devolverme , como a Persefone , al reino de la luz desde lo mas profundo del Hades.

Persefone intenta escapar de los brazos de Hades

Persefone intenta escapar de los brazos de Hades

El Gran Lerma 2010 está elaborado por Bodegas La Colegiada desde Villalmanzo, y pertenece a la D.O. Arlanza ; su uva tempranillo sale de la Finca El Borro en el mismo municipio, y tiene una crianza posterior en barrica de 24 meses en barrica francesa nueva ; podéis encontrar más datos de su elaboración, descrita por los propios miembros de la bodega ,  en la entrada del Gran Lerma 2009  ; la primera vez que probé este 2010 fue hace justo un año, apenas recién terminado en su fase de crianza , y como suele suceder con los arlanzas, es bueno esperar un poco por ellos; presenta un color rojo picota de capa alta, ribete grana y lágrima densa, buena y poderosa presencia; en nariz fruta negra y roja madura, leves especiados de la madera, aunque siempre por encima la fruta, buena intensidad, franco, alguna nota de cacao tostado o chocolate; en boca tiene una entrada amplia, la fruta manda , cremoso y con buena acidez, taninos marcados pero agradables y bien ensamblados, con un final algo amargo, largo y persistente que anima a volver a él. Es un gran sucesor del Gran Lerma 2009 y en estos momentos, uno de los mejores vinos de Arlanza.  Es un vino que acaba de ser premiado con el Gran Premio CINVE 2015 (Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos)  , avalando su calidad y el buen hacer de la D.O. Arlanza, que tiene en esta bodega uno de sus puntales de calidad.

cinve2015

Vino adherido al proyecto Tierra de Sabor.

R.

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